Alles zum Thema lecker

Beiträge zum Thema lecker

Ratgeber
Rindfleischbrühe
4 Bilder

Das gehört auf den Tisch
Fleischbrühe á la Oma

 Eine kleine Rinderbeinscheibe, ein kleines Stück Kochfleisch (Brust), 2 bis 3 Rindermarkknochen.  Fleisch für 1,5 bis 2 Stunden mit Salz ansetzen (unter Siedepunkt), zwischendurch mit Schaumkelle oder Sieb klären.  Eine halbe Möhre und eine halbe Zwiebel anrösten (sehr dunkel bis schwarz). Das ist wichtig für Farbe und Geschmack!!! Dies mit Zwiebelschalen (trockene Biozwiebeln) und geputztem, geschnittenen Gemüse - ein Bund Suppengemüse + 3 zusätzliche Möhren + 1 Kohlrabi + 2 bis 3...

  • Erfurt
  • 26.06.18
  • 26× gelesen
Kultur
Artur (3) geht in die Kita "Zwergenland" in Dachwig und kocht dort gern. Jetzt möchte er sein Kindertiramisu endlich probieren.
2 Bilder

Ich kann kochen! MACHT KINDERN LUST AUF KÜCHE UND FRISCHE ZUTATEN
Für Gourmets: Knirpshafte Sterneküche

Das musst du lesen!!! Dabei sollst du schmunzeln!!!  Mama, wo steht mein Essen? Im Kochbuch, Seite 49. Kinder kommt nörgeln, das Essen ist fertig.  Schokolade ist Gemüse für die Seele. Ich habe nicht die Spitze der Nahrungskette erklommen, um Gemüse zu essen.  Erzieherin: Na, was möchtest du mal werden? Na, Papa! Warum denn Papa? Der darf immer ganz nah an den Grill. Wir waren früher so arm. Wir mussten als Kinder sogar frisches Obst essen, anstatt Smoothies zu...

  • Erfurt
  • 11.03.18
  • 37× gelesen
Leute

Leckereien
Lachscreme

Wenig Lachs für viele Leute ?? Ich hatte noch ein kleines Stück Räucherlachs (selbstgeräuchert). Bei Suppe ist das Verfahren klar: einen Eimer Wasser dazugeschüttet. Der Lachs schwimmt dann allerdings fort. Zum Glück hatte ich noch Frischkäse. Also den Lachs gehäckselt, Frischkäse dazugerührt (etwa 1 Teil Lachs und 2 Teile Frischkäse), mit etwas Pfeffer mit der Mühle, einer Messerspitze Knoblauchgranulat, einer Messerspitze Chilliflocken, und einem Esslöffel Schnittlauch verfeinert (wenn die...

  • Jena
  • 18.12.17
  • 28× gelesen
Leute

Leckereien
Lachscreme

Wenig Lachs für viele Leute ?? Ich hatte noch ein kleines Stück Räucherlachs (selbstgeräuchert). Bei Suppe ist das Verfahren klar: einen Eimer Wasser dazugeschüttet. Der Lachs schwimmt dann allerdings fort. Zum Glück hatte ich noch Frischkäse. Also den Lachs gehäckselt, Frischkäse dazugerührt (etwa 1 Teil Lachs und 2 Teile Frischkäse), mit etwas Pfeffer mit der Mühle, einer Messerspitze Knoblauchgranulat, einer Messerspitze Chilliflocken, und einem Esslöffel Schnittlauch verfeinert (wenn die...

  • Erfurt
  • 18.12.17
  • 26× gelesen
Natur
2 Bilder

Ach ja, Zucchini habe ich ja auch noch

Nach langer Pause habe ich wieder einmal Zucchini angebaut. Und erstmals in Töpfen. Die Pflanzen haben sich prächtig entwickelt. Eine erste Frucht habe ich bereits verzehrt. Lecker, eben ganz BIO.

  • Erfurt
  • 02.07.15
  • 269× gelesen
  •  13
Ratgeber

Lachs mit Balsamico Glasur

Wer für das kommende Osterwochenende noch auf der Suche nach einem ganz besonderen, leckeren, gut aussehenden und noch dazu gesunden Essen ist, mit welchem er seine Gäste überraschen und sich selbst verwöhnen möchte, dem sei Lachs mit Balsamico Glasur empfohlen. Als ich dies kürzlich zubereitet habe, war mein Mann total beeindruckt. Er meinte, dass er kein Problem damit hätte, wenn ich dieses Gericht nun jeden Tag wieder servieren würde. Er würde es ebenso jeden Tag wieder mit Genuss...

  • Mühlhausen
  • 01.04.15
  • 39× gelesen
Ratgeber
8 Bilder

Lieblingsgericht
So schmeckt der Frühling!

Mein Frühlings-Lieblings-Gericht Zutaten: - Salat nach Belieben - Ziegenkäse (fest) - Frühstücksspeck - Zwiebeln - Bratfett (Margarine, Öl) - Dressing für Salat - Gewürze... entweder fertige Mischung: Provence, Italien oder selbst zusammengestellt: Chili, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Rosmarin (getrocknet) Zubereitung: - Salatdressing montieren - Salat anrichten - Ziegenkäse würzen (nach Geschmack), Vorsicht mit Salz, wenn der Speck genügend enthält - in Frühstücksspeck...

  • Erfurt
  • 07.03.12
  • 639× gelesen
  •  50
Kultur
5 Bilder

Frisch auf den Tisch: Was wird derzeit gerne daheim gekocht

Was wird derzeit gerne daheim gekocht Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Allgemeinen Anzeigers verraten ihre Rezepte Von Andreas Abendroth Oftmals stellt sich Woche für Woche die Frage: Was kommt am Abend oder am Wochenende auf den Tisch. Ich habe einmal meine Kolleginnen gefragt, was sie so kochen oder kochen lassen. Nachfolgend einige Rezeptideen: Knoblauch-Nudeln von Anzeigenberaterin Kathrin Willing Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der...

  • Saalfeld
  • 18.01.12
  • 397× gelesen
  •  2
Ratgeber
Kürbisschnitzereien einer Made

Alle Jahre wieder - Kürbissuppe zu Halloween

Halloweenkürbisse empfehle ich erst kurz vor dem Fest zu schnitzen, dann halten sie bei entsprechend kühler Witterung evtl. bis zu Martini (10.11.). Das Kürbisfleisch kann mit einem Löffel gut ausgekratzt und in der Küche verwendet werden. Dafür hätte ich ein leckeres Rezept für eine Kürbissuppe mit Croutons. Suppe: 500 - 600 g Kürbisfleisch 1 TL Butter 1 TL Mehl ¾ l Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft 100 g Süße Sahne Salz, Pfeffer; Zucker Croutons: 2 Sb. Weißbrot 1 EL Butter 20...

  • Erfurt
  • 04.10.11
  • 429× gelesen
  •  20
Leute
Heidemarie Andörfer sendete uns diese Impressionen vom Weimarer Zwiebelmarkt.
33 Bilder

Fotowettbewerb: Mein liebstes Foto vom Weimarer Zwiebelmarkt

Der Weimarer Zwiebelmarkt hat viele Gesichter. Das wollen wir sogar besweisen. Der Allgemeine Anzeiger Weimar ruft deshalb zum Fotowettbewerb auf. Die ersten Einsendungen haben uns erreicht und können in diesem Beitrag angeschaut werden. Weitere Einreichungen sind aber noch bis zum 30. September möglich. Ihre besten Fotos werden wir auf unserer Sonderseite zum Zwiebelmarkt am 5. Oktober im AA veröffentlichen und zudem hier auf meinAnzeiger.de einstellen. Leser haben dann die Chance, die...

  • Weimar
  • 27.09.11
  • 1.796× gelesen
  •  3
Kultur

Horst der Scharfe

Horschti hat allerhand mit Ernten zu tun. Die feurigen Chilischoten müssen getrocknet oder in Gläser gefüllt werden. Sogar in Dresden stehen seine Chili-Spezialitäten mittlerweile hoch im Kurs. Sein Vorleben: Horstliches

  • Erfurt
  • 27.09.11
  • 315× gelesen
Kultur
8 Bilder

Ansichtssache: Gestatten, Tomate "Gisela"

Menschen tragen Namen - auch Kose-Titelchen. Haustiere bekommen Namen, Maskottchen und Kuscheltiere mitunter auch. Und so mancher redet selbst sein Auto und Navi persönlich an. Meine Kopfschmerzen heißen seit kurzem "Steffen", denn als ich diese rheinländische Frohnatur kennenlernte, litt er gerade schwer darunter. Neu ist mir, dass Menschen auch ihre Nutzpflanzen - sprich Tomaten - taufen. Skurril: "Gisela" hat drei Rote dran. "Max" braucht Wasser und "Horst" wird ausgegeizt....

  • Erfurt
  • 12.08.11
  • 709× gelesen
  •  5
Kultur

Knackwurst mit Ei

Der Klassiker meiner "AbendsalleinzuhausebinZeit". Man nehme: - eine Viertel Knackwurst (je nach Geschmack mehr oder weniger) - vier schöne Hühner-Eier (Bio ist immer noch am besten) - Gewürze - Beilage nach Wunsch 1. Die Wurst entpellen und in kleine Stücke schneiden 2. Die Eier aufschlagen und in einen Mixbecher geben 3. Die Eier aufschlagen (am besten mit einem Schneebesen) 4. Die Wurst unterheben und das Ganze würzen 5. Butter in einer Pfanne zerlassen und das...

  • Erfurt
  • 31.01.11
  • 676× gelesen