Alles zum Thema Möhren

Beiträge zum Thema Möhren

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Wokgemüse

Wokgemüse Zutaten: Sellerie,Möhren,Fenchel,Brokkoli,Porree,Erbsenschoten,Zwiebel,Knobi,Sojasauce,Salz,Pfeffer,Zucker,frischen Kurkuma,frischen Ingwer,Paprikapulver,Ei,Mehl,Stärke, Rapsöl,Hähnchenbrustfilet,Reis Zubereitung: Sesamöl im Wok erhitzen,das geschnittene Gemüse zugeben,kurz vor Ende der Garzeit,die Erbsenschoten und das gebratene,geschnittene Fleisch unterheben,vor dem servieren,Streifen vom Omelett auf das Gericht geben Fleisch: Fleisch in Stärke wälzen,würzen mitSalz,Pfeffer,...

  • Weimar
  • 11.12.18
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Gemüsesuppe mit Pappardelle

Gemüsesuppe mit Pappardelle Zutaten: Brokkoli,Möhren,Sellerie,Porree,Champignon,Snackpaprika, Erbsenschoten,Erbsen,Petersilie,Salz,Pfeffer,Lorbeer,frischen Kurkuma,Paprika,frischer Rosmarin,frischer Thymian, Curry,Zitronenabrieb,,frisch gekochte Knochenbrühe,selbstgemachte Pappardelle Zubereitung: Gemüse waschen,schälen, mundgerecht schneiden neutrales Öl in einem Topf erhitzen ,Wurzelgemüse anschwitzen,ausgenommen Erbsenschoten und Erbsen, Brühe angießen,würzen,garen,kurz vor Ender der...

  • Weimar
  • 08.12.18
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Wurzelgemüse

Wurzelgemüse : Zutaten: Pastinaken,Kartoffeln,Möhren,Süßkartoffeln, Taro,Olivenöl,Schalotten,Knobi,Senfkörner, Korianderkörner,Kreuzkümmel,Lorbeerblätter,geriebener Ingwer,Bockshornklee, PiriPiri,Orangenschale,Salz,Pfeffer Zubereitung: Gemüse und Kartoffeln schälen,in Stücke schneiden,blanchieren,Rote Beete vorgaren, Öl im Bräter erhitzen ,Gemüse zugeben und braten bis es goldgelb ist,Bräter schwenken, Gewürze zugeben und kurz mitbraten, Bräter in den Backofen stellen(Ofen bei...

  • Weimar
  • 25.11.18
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Saltimbocca mit mediteranem Kartoffelstampf

Saltimbocca mit mediteranem Kartoffelstampf Kalbsschnitzel: Die Schnitzel mit je einer Scheibe Parmaschinken und einem Salbeiblatt belegen, rollen und mit einem Zahnstocher feststecken. Die Schnitzel in 3 EL heißer Butter etwa 2 bis 3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten, herausnehmen, die untere Seite mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Den Bratenfond mit dem Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. 2 EL Butter mit dem Schneebesen unter die Sauce rühren und mit Salz und...

  • Weimar
  • 28.10.18
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Orientalische Möhrensuppe und Quitten Dessert

Möhrensuppe-orientalisch Zutaten: 800 gr Möhren,,1 Dose Kokosmilch,Zwiebel ,1 Liter Wasser oder Brühe,Zitronensaft Ingwer,Knobi,Kurkuma,Chilli,Agaven Diclsaft, Koriander,Kreuzkümmel,Lorbeer,Kokosöl Zubereitung: Möhren schälen,kleinschneiden,Zwiebel schneiden,Knobi und Ingwer kleinschneiden Kurkuma reiben,Kokosöl erhitzen,Zwiebel,Knobi,Ingwer anschwitzen,Möhren, zugeben,schmoren, mit Wasser/Gemüsebrühe,angießen,ca 20 Minuten köcheln,die orientalischenGewürze und Zitronensaft zugeben,...

  • Weimar
  • 18.10.18
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Nasi Goreng

Nasi Goreng Reis kochen ,beiseite stellen, abkühlen Zutaten: Reis,,Zwiebel,Knobi,Hähnchenfleisch (vom Vortag);Möhren,Staudensellerie,Knollensellerie,Lauchzwiebel,Lauch, Salz,Sambal Oelek,Fischsauce,Sojasauce,Zucker,Kurkuma, Curry,Koriandersamen,Kreuzkümmel,Ingwer Sirup, Zubereitung: Wok mit Rapsöl erhitzen, Zwiebel , Knobi und Hähnchenfleisch anschwitzen,Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen, wieder Öl erhitzen,Möhren(feingestiftelt),Knollensellerie,Kohlrabi, die Möhren sollten...

  • Weimar
  • 10.10.18
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Bohnen-Möhren,Tomatensalat,Bamberger Hörnchen

Bohnen-Möhren,Tomatensalat,Bamberger Hörnchen Bohnen-Möhren: Bohnen waschen,putzemschneiden,Möhren schälen, mit dem Sparschäler ganz abschälen,Öl im Topf erhitzen,gehackte Zwiebel und Schinkenwürfel dazugeben und anschwitzen,das Gemüse in den Topf geben und mit etwas Wasser auffüllen,salzen,pfeffern,garen,abschmecken servieren Tomatensalat: Tomaten,waschen,schneiden , Salz,Pfeffer, Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,rote Zwiebelringe , alles vermengen Beilage: La Ratte oder Bamberger...

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  • 11.09.18
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Quer durch den Gemüsegarten

Suppe: Zutaten: Kohlrabi,Möhren,Fenchel,Datteltomaten,Pimientos, kleiner Paprika,Zucchini,Erbsen(tiefgefroren),weiße dicke Bohnen(aus der Dose)Salz,Pfeffer,Kurkuma, Curry,arabische Gewürznischung,Fenchelsamen, Chilischote,Misopaste,kl.Dose Kokosmilch, Knochenbrühe vom Vortag,Fleischklößchen Zubereitung: Gemüse waschen,putzen,schneiden oder würfeln, Öl in den Topf geben,das Gemüse nach der Garzeit in den Topf geben,die Knochenbrühe zwischendurch dazugeben,ganz zum Schluß die...

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  • 06.09.18
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Drillinge,Salate und Quark

Drillinge,Salate und Quark Drillinge: Kartoffeln gründlich waschen ,putzen,die Kartoffeln 10 Min. kochen,in Olivenöl,Rosmarin und grobem Meersalz wenden, auf einem Blech in der Röhre bei 200° ca 10 Minuten braten Möhrensalat: Möhren ,Pfirsich (anstelle eines Apfels),Zwiebel schälen,raspeln anmachen mit Traubenkernöl,Zitronensaft ,Kräutersalz,Pfeffer Kohlrabisalat: Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Majoran,Öl zugeben (keine Säure...

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  • 01.08.18
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Zoodles,Sojabohnen Keimlinge,Udon Nudeln

Zoodles,Soja Sprößlinge,Udon Nudeln Im Wok in Erdnußöl und einem Schuß Sesamöl kleingeschnittene Zwiebei und Knobi anschwitzen ,Gemüse in dieser Reihenfolge dazugeben, helle Süßkartoffeln, Möhren,Zucchini und Sojabohnenkeimlinge würzen mit Salz Chilly,Zitronengras,frischen Kurkuma, Ingwersirup,Koriandersamen,Zucker, Kreuzkümmel,Fischsoße,Reiswein, orientalische Orangenschalen Mischung, fertig garen,kurz zuvor Udon Nudeln unterheben Alle Beiträge   : ...

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  • 31.07.18
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Kokosmilchsuppe mit Seelachs

Kokosnuss Suppe nach Thai Art mit Fisch Zutaten: Möhren,Zuckerschoten,Paprikaschoten(gelb,Rot)Zucchini, Bleichsellerie,Seelachsfilet,Knobi,Chillischote,Zwiebel, Ingwer,Erdnussöl,brauner Zucker,Currypaste,Geflügelfond, Kokosmilch,Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Reisessig,Kurkuma, Zitronengras,Salzzitrone+Saft,Kreuzkümmel,Arabisches Orangengewürz Zubereitung: Möhren waschen sehr fein stifteln,Zuckerschoten längs halbieren,Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden,Knobi und...

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  • 20.07.18
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Grüne Nudeln mit Karottenspänen

Grüne Nuden mit Karottenspänen Karotten Karotten waschen,mit dem Sparschäler schälen,in einer heißen Pfanne mit Erdnußöl garen,würzen mit Salz,Pfeffer, Ingwersirup und Kreuzkümmel,einen Schluck Wasser zugeben Zucchini: Zucchini waschen in nicht zu dünne Streifen schneiden, auf ein Blech mit Olivenöl legen,würzen mit Salz und Pfeffer,in der Backröhre bei 180° O/Unterhitze garen Grüne Nudeln: Frischnudeln in einem Topf mit reichlich Wasser kochen Alle Beiträge  : ...

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  • 14.07.18
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Was das Gemüsefach hergab = Gemüsesuppe

Gemüsesuppe: Gemüse (was das Gemüsefach hergibt) putzen,kleinschneiden,in Kokosöl im Topf anschwitzen,Brühe (Gemüsebrühe) angießen,würzen mit Salz,Pfeffer, Miso Paste,Curry,Kurkuma,PiriPiri,garen,zum Schluß noch Erbsen,Mais, Kichererbsen dazu tun noch 3 Minuten köcheln,abschmecken, noch mit ein paar Tropfen Zitronensaft,und einem Schuß Sahne (Veganer eine Alternative) Auf dem Teller die Suppe noch mit gehackter Petersilie bestreuen Alle Beiträge   :   Schnippelboy

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  • 25.06.18
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Karamellisierte Möhren und Feta/Ricotta Sauce

Karamellisierte Möhren und Feta/Ricotta Sauce Möhren: Möhren mit einer Bürste unter fließendem Wasser reinigen, Butter in der Pfanne erhitzen,Möhren, Zucker,Salz,Kreuzkümmel hinzu geben, bei geschlossenem Deckel ,langsam garen,die Pfanne immer wieder schwenken,sofort servieren Feta/Ricotta Sauce: Eine kalte Sauce. Feta,Ricotta und etwas Joghurt in den Glasbehälter des Standmixers geben,zum würzen, Handvoll Basilikum, Chilli und Knobi dazu, alls gut pürieren Alle Rezepte ...

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  • 05.06.18
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Gemüsesuppe,Süßkartoffel,Kokosmilch

Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln Kokosmilch Zutaten: Bleichsellerie,Möhren,Sellerie,Lauch,Fenchel, Brokkoli,Bohnen,Bratpaprika,Zwiebel,Knobi,Ingwer, Kokosmilch,Süßkartoffel,Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer, frisches Kurkuma,Tomate,Tomatenmark,Thymian, Majoran,Curry,Harissa,Zitronenabrieb,Ölzitrone, Tahin,Petersilie Zubereitung: Gemüse und Süßkartoffel waschen,putzen schälen, klein schneiden,Zwiebel und Knobi anschwitzen, Gemüse zugeben,von hart nach weichem Gemüse, köcheln,würzen,Kokosmilch...

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  • 18.05.18
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Hühnersuppe mit Salzzitrone

Hühnersuppe mit Zitronen Zutaten: Möhre,Sellerie,Frühlingszwiebeln,rote Zwiebel, Nudeln(Spätzle)Salzzitrone,Hühnerbrühe, Knobi,Salz,Pfeffer,Chilli,Creme fraiche, Parmesan Zubereitung: Gemüse in Würfel schneiden,Salzzitrone fein hacken,Gemüse und Zwiebel anschwitzen,garen, Salzzitrone und Saft zugeben,Brühe angießen, Spätzle seperat kochen,zur Suppe geben, würzen,Creme fraiche unterrühren zum Schluß Parmesan darüber reiben und mit Petersilie servieren Mehr Rezepte ...

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  • 05.05.18
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Kichererbsenmehl Pfannkuchen mit Spinat und Ingwer Möhren

Kichererbsen Pfannkuchen und Ingwer/Möhren Pfannkuchen: Kichererbsenmehl,Ei,Salz,Milch,Koriander, Kreuzkümmel,Zitronen Abrieb,Kurkuma, Spinat Herstellung: Dünnen Teig zusammen rühren,etwas ruhen lassen gefrorenen Spoinat,etwas vorgaren,abkühlen,klein hacken,unter den Teig mengen,ausbacken Ingwer Möhren: Möhren mit dem Sparschälen fein schälen,in Öl anschwitzen,Ingwer Sirup und etwas Wasser zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,kandiertem Ingwer,Koriandersamen,garen Ein...

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  • 03.05.18
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Möhrensuppe

Möhrensuppe-orientalisch,Birnen Dessert Zutaten: Möhren,,Kokosmilch,Zwiebel Frühlingszwiebel,Gemüsefond,Tomaten Ingwer,Knobi,Kurkuma,Chilli, Ingwer Sirup,Salz/Öl Zitrone (Saft sowie Zitrone) Koriander,Kreuzkümmel,Lorbeer,Erdnussöl Zubereitung: Möhren schälen,kleinschneiden,Tomaten häuten Zwiebel schneiden,FrühlingsZwiebel schneiden Croutons rösten,Knobi und Ingwer kleinschneiden Kurkuma reiben Erdnussöl erhitzen,Zwiebel,Knobi,Ingwer anschwitzen, Möhren,Tomate zugeben,schmoren, mit...

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  • 17.04.18
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Nasi Goreng

Nasi Goreng Reis kochen ,beiseite stelle, abkühlen Omlett braten ,beiseite stellen,abkühlen, in Streifen schneiden Zubereitung: Wok mit Rapsöl erhitzen, Zwiebel , Knobi und Hähnchenfleisch anschwitzen,Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen, wieder Öl erhitzen,Möhren(feingestiftelt),Kaiserschoten,und Bambussprossen (feine Streifen)anschwitzen und garen, die Möhren sollten noch etwas Biss haben,den abgekühlten Reis zugeben , vermengen,die Gewürze in kleinen Dosen zugeben,gut...

  • Weimar
  • 02.04.18
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Gemüsesuppe püriert mit Spinat

Gemüsesuppe püriert mit Spinat Zutaten: Möhren,Bleichsellerie,Knollensellerie,Fenchel, Lauch,Frühlingszwiebel,Knobi,Spinat,Gemüsebrühe, Sahne Gewürze: Salz,Pfeffer,Chilly,Kurkuma,Curry,Wenig =Kreuzkümmel= Koriander=Fenchelsamen,Brise Zucker,Zitronenabrieb, Zitronensaft,Misopaste Zubereitung: Kleingeschnittenes Gemüse anschwitzen,Brühe zugeben, gar köcheln,würzen,pürieren,Sahne zugeben,aufkochen, Spinat in die Suppe 2-3-Min. köcheln servieren, Den Tellermit Petersilie (kleingehackt)...

  • Weimar
  • 07.03.18
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Mittag
Topinambur mit Petersilien Sauce

Topinambur und Petersilien Sauce Topinambur: Topinambur und Möhren schälen,in Scheiben und Stifte schneiden,in Erdnussöl anschwitzen, würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Muskat, Süßkartoffeln: Süßkartoffeln schälen,schneiden,in eine Schüssel geben ,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Chilly, Kreuzkümmel,Paprika,Knobi zugeben und gut vermischen,auf dem Blech verteilen noch etwas Chillyöl geben und in der Backröhre bei 200° Umluft garen Petersiliensauce: Glatte Petersilie waschen,fein...

  • Weimar
  • 03.02.18
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Mittag
Gemischtes Gemüse

Gemischtes Gemüse Zutaten: Möhren (drei verschiedene Farben),Kohlrabi, Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer,Erbsen, Kaiserschoten,Öl. Zubereitung: Öl im Topf erhitzen, das geschnittene Gemüse dazugeben und anschwitzen,Brühe angießen,würzen,Zum Schluß die Kaiserschoten und die Erbsen zugeben, fertig garen,abschmecken. vegan Mehr Rezepte:  Schnippelboy2 Mehr Rezepte:  Schnippelboy

  • Weimar
  • 27.01.18
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Orientalische Möhrensuppe,Focaccia

Orientalische Möhrensuppe,Focaccia Möhrensuppe: Möhren,Spinat,Zwiebel,Knoblauch,Gemüsebrühe, gemahlene Mandeln,Koriander,Ingwer,Ingwersirup, Chilli,Curry,Kreuzkümmel,Kurkuma Kokosnuß Creme,Kokosöl,Zitronen Abrieb/Saft,, Salz,Pfeffer,Gemüsebrühe (frisch zubereitet) Zubereitung: Möhren schälen in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch in Kokosöl anschwitzen Möhren zugeben auch etwas anschwitzen, Gemüsebrühe angießen ca 30 Min.köcheln bis die Möhren weich sind, Topfinhalt mit...

  • Weimar
  • 13.12.17
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Mittagessen
Kartoffel-Sellerie Stampf,Möhren Zoodles

Kartoffel-Sellerie Stampf,MöhrenZoodles, Spiegelei,Gurkensalat Kartoffel/Sellerie Stampf: Kartoffeln und Sellerie schälen in Stücke schneiden,kochen,würzen mit Salt,Pfeffer, Muskat,stampfen,ein Stück Butter zugeben und mit dem Schneebesen rühren Gurkensalat: Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischenund in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne, Dill würzen und anmachen Möhrenzoodles Möhren schälen mit dem Lurchi Spaghetti hobeln, in einer Pfanne in...

  • Weimar
  • 01.12.17
  • 36× gelesen
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