Nudeln

Nudel-Spitzkohl Auflauf Zutaten : Nudeln,Spitzkohl, Tomaten, Eier, Sahne, Milch, pürierte Tomaten, Salz, Pfeffer, geriebenem Käse, PiriPiri, Parmesan, Pimientos, Äpfel, Zuberteitung : Nudeln vom Vortag mit Tomaten (gestückelt) und geriebenem Käse vermengen, in eine gefettete Auflaufform geben, einen Guß aus Eiern, Sahne, Milch, pürierte Tomaten, Salz, Pfeffer, geriebenem Käse, PiriPiri, über die Nudeln geben und noch mit geriebenem Parmesan bestreuen, in der Backröhre bei 180° Umluft ca...

Linsennudeln Tomaten Rührei, Kräuter

Bio Garnelen Grüner Spargel Fussili

Am 24. Juni ist Spargel-­Silvester – das ­ist das offizielle Finale ­der ­heimischen Spargelsaison. Die klassischen ­Rezepte mit ­Kartoffel und Sauce Hollandaise sind sicher alle schon gekocht, jetzt muss etwas Neues her, um das große Spargel-Finale gebührend mit einem Geschmacksfeuerwerk zu feiern: Mit frischem grünem Thüringer Spargel, buntem Gemüse und einer unwiderstehlich sämigen Carbonara Sauce – die sich natürlich auch für verschiedene Ernährungsformen anpassen lässt. Los...

Vegetarisch Linguine mit Zucchini Zoodles und Tomaten Zutaten: Linguine, Nudeln, Zucchini, Olivenöl, Ras el Hanout, Pfeffer, Salz, Tomaten,Zwiebeln LinguineZucchini,Tomaten, Rosmarinzweig,Lorbeer Prise Zucker,Chilli,Wein, Zoodles: Zucchini waschen,mit dem Lurchi breite Zoodles herstellen,Pfanne erhitzen, Olivenöl heiß werden lassen die Zoodles zugeben,mit Peffer und Ras el Hanout würzen, garen und zum Schluß Salz zugeben Kleine Tomatensauce Ziebel,Knoblauch anschwitzen, gestückelte...

Heute wird es grün Zutaten: Erbsen Penne, Brokkoli, Stangensellerie, Erbsen, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Chilli, Curry, Kreuzkümmel, Zitronengras, Koriander, Agaven Dicksaft, Gemüsebrühe, Gemüse: Zwiebel und Knobi in Kokosöl anschwitzen, geputztes und geschnittenes Gemüse zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilli, Curry, Kreuzkümmel, Zitronengras, Koriander, Agaven Dicksaft, etwas Gemüsebrühe angießen, die hohe Pfanne mit einem Deckel verschließen, garen,...

Hartweizengrieß Nudeln mit Zucchini Zoodles Zutaten: Hartweizengrieß, Nudeln, Zucchini, Olivenöl, Ras el Hanout, Pfeffer, Salz, Tomaten,Zwiebeln Hartweizengries Nudeln ohne Eier Zucchini Zoodles: Zucchini waschen,mit dem Lurchi breite Zoodles herstellen,Pfanne erhitzen, Olivenöl heiß werden lassen die Zoodles zugeben,mit Peffer und Ras el Hanout würzen, garen und zum Schluß Salz zugeben Kleine Tomatensauce Petersilien Pesto: Petersilie (vorgehackt), geschälte Mandeln, Olivenöl. Salz,...

Fenchel,Schinken,Nudelauflauf : Zutaten: Nudeln,Fenchel,Snacktomaten gekochter Schinken,Salz,Pfeffer,Butter,Eier,Sahne,Öl Zubereitung : Fenchelknolle teilen und 7 Min. in Salzwasser blanchieren,Nudeln kochen,gekochter Schinken und Fenchel in Streifen schneiden.in eine gebutterter Form schichten,erste Schicht Nudeln dann geriebener Käse,und dann Schinken und Fenchel,bei Bedarf mehrmals übereinander schichten,zuletzt Nudeln und geriebener Käse,2 Eier mit Sahne,Pfeffer,Salz verrühren,und über...

Pasta mit Kürbis Kürbis : Kürbis,Pasta (Pappardelle) Knoblauch,Basilikum,Parmesan,Knobi (4-6),Öl(Olivenöl,),Butter,PiriPiri,Salz,Pinienkerne Zubereitung: Kürbis in Würfel schneiden, Knobi,Salz,Pfeffer,alles zusammen in einen Bräter geben,etwas Olivenöl darüber geben und alles gut vermengen,Backofen auf ca. 180°-200°erhitzen, etwa 40-50 Min. braten bis der Kürbis weich ist,und die Ränder der Kürbiswürfel etwas karamellisiert sind,immer wieder mal ümrühren,Pinienkerne in einer Pfanne ohne...

Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, Grüne Nudeln, Karameliesierte Birnenspalten Kohl: Den Kohl waschen in breitere Streifen schneiden, in einer Pfanne in Ö dampfen würzen: Salz,Pfeffer,Ingwer,Prise Zucker,Piri Piri Grüne Nudeln nach Anweisung Gorgonzola Sauce: Gorgonzola,Butter,Sahne,Milch, Salz,Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf langsam erhitzen,dabei immer rühren, bis zum aufkochen bringen,einköcheln, Karameliesierte Birnen Spalten Alle Zutaten in einer flachen...

Linguine, Keka, Apfelsaft (frisch gepreßt) Alle Beiträge   :   

Linguine mit Keka: Keka: Zutaten: Tomate ,Zwiebeln,Knobi, gutes Olivenöl ,Chilli, Chillisalz und Pfeffer,Fenchelsamen eine Prise Zucker,Mozzarella reichlich frischen Basilikum .Parmesan zum darüber reiben Zubereitung: Die Tomaten und den Mozzarella würfelig kleinschneiden und mit allen Zutaten mischen. Parmesan zum darüber reiben Alle Beiträge   :    

Linguine,Muscheln,Tomaten Linguine mit Orangengeschmack Nudeln nach Anweisung kochen Muscheln: Muscheln auftauen,mit heißem Wasser übergießen, in der Pfanne in Olivenöl,Chillyschote,Knobi,Salz. Pfeffer,kurz braten Coctailtomaten: in einer kleinen Pfanne in Olivenöl,Rosmarin,Salz bei 180° Umluft ca. 12 Minuten garen Tomatensugo Zwiebel und Knobi anschwitzen,Dose gestückelte Tomaten zugeben und mit Salz,Pfeffer,Zucker, Thymian würzen Alle Beiträge    :      

Grüne Nuden mit Karottenspänen Karotten Karotten waschen,mit dem Sparschäler schälen,in einer heißen Pfanne mit Erdnußöl garen,würzen mit Salz,Pfeffer, Ingwersirup und Kreuzkümmel,einen Schluck Wasser zugeben Zucchini: Zucchini waschen in nicht zu dünne Streifen schneiden, auf ein Blech mit Olivenöl legen,würzen mit Salz und Pfeffer,in der Backröhre bei 180° O/Unterhitze garen Grüne Nudeln: Frischnudeln in einem Topf mit reichlich Wasser kochen Alle Beiträge  : ...

Selbstgemachte Nudeln mit Salbei Butter Salbeibutter: 100 gr Butter 18 Blätter Salbei Butter langsam erhitzen,wenn dieButter schaumig wird die blätter zugeben,kurz aufbruzzeln lassen. Mit den gekochten Nudeln vermischen, oder die Butter seperat dazu reichen, Auf dem Teller , Salz und Pfeffer zugeben und Parmesan darüber reiben Nudelteig: 135gr Hartweizengries ,140 gr Mehl, 3 Eier, 1 EL Olivenöl, Prise Salz, verkneten zu einem Teig, in Folie einpacken, mindest.1/2 Stunde ruhen...

Muscheln in scharfer Tomatensauc Sauce: Zwiebel und Knobi (Knobi in Salz mörsern) anschwitzen, gehackte Tomaten zugeben ,anbraten ,und garen,Dose Tomaten dazu geben köcheln,Würzen: Salz (wenig da schon Salz im Knobi ist) Pfeffer,Chillyschote,Sambal Oelek, Prise Zucker,Lorbeer,Thymian,Wein angießen,alles gar köcheln. Muscheln braten mit Salz,Pfeffer,die Muscheln unter die Tomatensauce geben und vermengen,zum Schluß einen Faden gutes Olivenöl darauf geben. Grüne Nudeln(Spinat)...

Corallini mit grünem Spargel Gemüsebrühe kochen Grüner Spargel: an den Enden großzügig abschneiden, stückeln, in Pfannein Olivenöl braten,würzen,Salz,Pfeffer Prise Zucker Corallini: Zwiebel anschwitzen, Corallini zugeben. etwas anrösten mit Wein ablöschen, und wie beim Risotto verfahren, den Spargel zum Schluß unter die Corallini heben. Grüner Spargel: Spargel die Enden großzügig abschneiden , in der Pfanne braten Alle Rezepte   :   Schnippelboy

Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln Spargel: In der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Salz, Pfeffer,Prise Zucker Tomaten: in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Salz,Pfeffer Beilage : Nudeln Alle Zutaten in einer großen flachen Schüssel vermengen, und mit Parmesan Spänen und Basilikum dekorieren Alle Rezepte  :  Schnippelboy

Die Candele entdeckt bei " Küchenereignisse" Vegetarisch Pasta mit gedünsteten Tomaten Tomaten: Coctail Tomaten halbieren,in eine Pfanne mit Olivenöl geben,auf die Schnittfläche Salz,Pfeffer, PriseZucker,Knoblauch sowie etwas Zitronenschale,dünsten Candele: Nach Anweisung kochen,zuvor in der Mitte brechen Kochzeit ca 9-12 Minuten Zum anrichten noch Basilikum und geriebenen Parmesan Mehr Rezepte  :  Schnippelboy2

Kartoffeln sollen gleichmäßig weich kochen. Das geschieht, wenn sich das Wasser nur allmählich erwärmt und die Kartoffel durchdringt. Bei ca. 70 Grad platzen die Stärketeilchen in der Kartoffel auf. Sie verkleistern. Dadurch verliert die Zellmasse jede Struktur. Die Kartoffel ist gar. Der Prozess dauert etwa 20 Minuten. Gibt man Kartoffeln nun aber gleich in heißes Wasser, verkleistert nur die Stärke am Rand des Fruchtkörpers. Die Wasserwärme kann dann nur schwer ins Innere der Knolle...

Linguine mit Thunfisch Zutaten: Linguine,Thunfisch,Kaiserschoten,Zucchini,Zwiebel,Knobi, Bärlauchpesto,Kapern,Salz,Pfeffer,Chilli Zubereitung: Linguine kochen,abgießen,etwas Kochwasser aufheben. Zuckerschoten,Zucchinistücke in Olivenöl,Zwiebeln(kleingehackt) Knobi und Chilli garen,etwas Nudelwasser zugießen ,Nudeln in einer Schüssel mit Bärlauchpesto vermengen,das Gemüse dazugeben,alles gut vermengen,zum Schluß noch Kapern dazu geben Mehr Rezepte  :  Schnippelboy2

Selbstgemachte Nudeln mit mediterranem Gemüse und Gorgonzola Sauce Nudelteig: 135gr Hartweizengries ,140 gr Mehl 2 Eier, 1 Eigelb 1/2 TL Olivenöl, Prise Salz verkneten zu einem Teig, in Folie im Kühlschrank mindest.1/2 Stunde ruhen lassen,mit der Nudelmaschine verarbeiten Gorgonzola Sauce: Gorgonzola,Butter,Sahne,Milch, Salz,Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf langsam erhitzen,dabei immer rühren, bis zum aufkochen bringen,einköcheln, Mediterranes...

Austernpilze,Nudeln,Sauce Shitakesauce: Zutaten: getrocknete Shitake,Butter,Zwiebel,Fond,Salz, Pfeffer,Mehl,Sahne Zubereitung: getrocknete Shitake in warmen Wasser einweichen, kleinschneiden,in Butter anschwitzen, feingeschnittene Zwiebel zufügen,Einweichwasser durchsieben und Fond langsam zugeben,etwas reduzieren und nochmals Pilzwasser und Fond zugeben,würzen mit Salz,Pfeffer,mit 1Teel Mehl binden,zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben mit feingehackter Petersilie...

Nudeln,Garnelen,Gemüse Zutaten: Nudeln,Paprika,Brokkoli,Chillyschote,Tomaten aus der Dose,Bärlauchpesto,Tomatenpesto,Salz, Pfeffer,Paprika,Thymian,Garnelen,Parmesan Zubereitung: Nudeln kochen,warmstellen,Paprika,Brokkoli, Chillyschote kleinschneiden,und in Öl anschwitzen, ein wenig Gemüsebrühe zugeben,die Tomaten und die Gewürze sowie die Garnelen dazugeben,kurz ziehen lassen,über die Nudeln geben,mischen, Parmesan darüber reiben pescetarisch Mehr Rezepte:  Schnippelboy