Alles zum Thema Petersiliensoße

Beiträge zum Thema Petersiliensoße

Ratgeber
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Wickelklöße mit Petersiliensoße
Wickelklöße

Wickelklöße:Zutaten:1/2Pfund Mehl,2 Eier,Wasser,Salz,1 Msp. BackulverButter,SemmelbröselZubereitung:Aus den Zutaten einen Teig kneten und ruhen lassenSehr dünn ausrollen und in Streifen schneidenMit heißer Butter einstreichenund mit gerösteten Semmelbröseln bestreuenwickeln und an den Seiten zusammenpressenin kochendes Wasser (Salz ins Wasser)aufkochen lassen und ca. 20 Minuten ziehen lassenSofort servierenPetersiliensoße:Butter/Öl erhitzen,Mehl einstreuen und verrührenwürzen mit Salz,Pfeffer...

  • Weimar
  • 09.09.17
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Rotbarsch,Süßkartoffelstampf,Petersiliensauce, gemischter Salat,Bärlauch Taler,pescetarisch

Süßkartoffelstampf: Kartoffeln,schälen,würfeln,in Salzwasser kochen, abgießen,etwasWasserzurückbehalten,stampfen,würzen, Salz,Muskat,Chilli,Olivenöl Salat: Roemersalat,Tomaten,Radieschen,Radieschengrün, Frühlingszwiebel,Bärlauch Dressing: Zitronensaft, Öl,Pfeffer,Salz, Prise Zucker, Petersiliensoße: Petersilie waschen,Hacken Butter/Öl erhitzen 1EL Mehl unterrühren, Brühe aufgießen,abschmecken Spritzer Zitronensaft, zum Schluß die Petersilie zugeben nur heiß werden lassen (Nicht...

  • Weimar
  • 25.03.16
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Wurzelgemüse,Petersiliensoße,Ofenkartoffeln,Rosenkohlsalat,vegetarisch

Wurzelgemüse: Petersilienwurzel,Pastinaken, Gemüse putzen,kleinschneiden, in Öl anschwitzen,geringe Flüssigkeit zugeben,Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,garen Petersiliensoße: Petersilien waschen,kleinhacken, Mehlschwitze mit Brühe aufgießen, kräftig abschmecken mit Salz,Pfeffer, Muskat,Schuß Sahne,kurz vor dem servieren,die Petersilie zugeben Rosenkohlsalat: Rosenkohl putzen waschen,bissfest kochen, Dressing: kleingehackte Zwiebel,Kräutersalz,Pfeffer,Rapsöl,

  • Weimar
  • 01.02.16
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Wurzelgemüse,Bratkartoffeln,Petersiliensoße,geräucherte Forelle,pescetarisch

Petersiliensoße: Petersilie waschen,Hacken Butter/Öl erhitzen 1EL Mehl unterrühren Brühe aufgießen,abschmecken Spritzer Zitronensaft zum Schluß die Petersile zugeben nur heiß werden lassen(Nicht mehr kochen) Pastinaken/Petersilienwurzel: Schälen,schneiden in Butter andämpfen,würzen:Salz-Pfeffer eine Prise Kurkuma Brühe angießen,garen Schuß Sahne zugeben

  • Weimar
  • 12.10.15
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