Pflaumenkompott

Beiträge zum Thema Pflaumenkompott

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Kürbispüree und Champignon

Kürbispüree und Champignon Zutaten : Hokkaido, Champignon, Gemüsebrühe, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilli , Sesamöl, Haselnußöl, Zwiebeln, Kobi , Petersilie, Pflaumenkompott, Salz, Zubereitung : Hokkaido Püree : Kürbis waschen, entkernen und in Folie einwickeln, in der Backröhre bei 180-200° Umluft garen, Dauer zwischen 30-45 Minuten, in eine Topf geben und zerkleinern, mit einem Rührstab auf dem Herd bei mittlerer Hitze zu einem Püree verarbeten, etwas Brühe (Gemüsebrühe)...

  • Weimar
  • 14.11.19
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Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele

Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele Zutaten : Kartoffeln, Makrele, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig , Lauchzwiebeln, Schnittlauch, Gemüsebrühe, Kartoffelsalat: Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden.Lauchzwiebeln kleingeschnitten , Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben, Brühe angießen(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe), kleingeschnittene Petersile obenauf Beilage: Geräucherte Makrele

  • Weimar
  • 13.11.19
  • 69× gelesen
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Rote Bete Suppe

Rote Bete Suppe Mittelgroße Bete kochen (ca.90 Min.) würfeln,Zwiebel und Knobi in Erdnußöl anschwitzen,Bete dazugeben mit anschwitzen, Gemüsebrühe angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Pr.Zucker,Chilly, Lorbeer Blatt,,gemahlenenPiment,3-4 Wacholderbeeren,2 Nelken, gemahlenen Koriander,Piri Piri,geriebenen frischen Ingwer,Rotwein, Ingwersirup,Balsamico Essig,Agaven Dicksaft,die Gewürze herausnehmen,pürieren,mit etwas Kokosmilch verfeinern

  • Weimar
  • 27.08.18
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Mittag
Gedämpfter Paprika,Guacamole,Pellkartoffeln,Pflaumenkompott

Gedämpftes Gemüse: Zutaten: Paprika,Kaiserschoten,Rosmarin,,Thymian (beide frisch) Salz,Pfeffer,Knoblauch,Chilly,Zitronenabrieb, Zitronensaft,Weißwein Zubereitung: Paprika in mundgerechte Stücke schneiden,in der heißen Pfanne etwas anschwitzen,großen Schuß Weißwein zugießen, würzen,kurz vcor dem servieren die Kaiserschoten zugeben. Guacamole: Zutaten: 2 reife Avocado,Knoblauch ,Salz,1 Tomate Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb,Oliven Zubereitung: Avocado halbieren und...

  • Weimar
  • 22.12.17
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Eierpfannkuchen
Gefüllte Eierpfannkuchen mit Ingwermöhren

Gefüllte Eierpfannkuchen mit Ingwermöhren Eierpfannkuchen:  Eier-Milch-Mehl-Salz verrühren, zu einem sehr dünnen Teig .  Ausbacken Ingwermöhren: Mohren schälen,mit dem Sparschälerhobeln,in einer Pfanne mit Öl anbraten,etwas Ingwersirup und etwas Wasser zugeben, garen , salzen Champignon: Pilze in Scheiben schneiden,in einer Pfanne in Öl braten gehackte Zwiebeln zugeben,garen, zum Schluß salzen mit gehackter Petersilie bestreuen Dessert: Pflaumenkompott

  • Weimar
  • 20.10.17
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Gemüsesuppe,Pflaumenkompott, vegan

Gemüsesuppe: Sellerie,Möhren,Brokkoli,Kürbis (Butternut),Weißkraut,Kaiserschoten,Champignon Gemüse in Würfel schneiden,in Öl andünsten selbstgekochte Gemüsebrühe angießen würzen mit Chillisalz,Pfeffer,Lorbeer, Liebstöckelpaste(großer Bund Liebstöckel-Rapsöl-grobes Salz Liebstöckel -Öl-Salz im Zerkleinerer oder mit dem Zauberstab fein pürieren Verwendung: Suppen und Eintöpfe) garen Glasnudeln mit heißem Wasser überbrühen -abgießen und zur Suppe geben über die fertige Suppe...

  • Weimar
  • 19.02.15
  • 78× gelesen
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