Alles zum Thema Pilze

Beiträge zum Thema Pilze

Ratgeber
Champion oder nicht?
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Essbar oder nicht? Zehn Pilzberater helfen im Landkreis Saalfeld-Rudolstadt

Die Pilzsaison läuft auf Hochtouren. Nach den tropischen Temperaturen und ausgiebigem Regen sind jetzt viele in den Wäldern auf Pilzsuche. Wer unsicher ist, ob seine Pilze alle genießbar sind, kann sicher jederzeit an die Pilzberater im Landkreis Saalfeld-Rudolstadt wenden, die gerne aus ihrem reichhaltigen und fundierten Wissensschatz über essbare und giftige Pilze schöpfen. Im vergangenen Jahr beispielsweise war der Bedarf nach fachkundiger Beratung wieder hoch – insgesamt waren die...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 07.08.14
  • 534× gelesen
Natur
Anhand nur eines Fotos kann dies auch der Pilzsachverständige nicht bestimmen.
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Giftig oder essbar? Pilzsachverständiger Bodo Wagner rät zur Vorsicht

Da kann das Foto noch so gut sein. Es reicht nicht, dem Pilzberater nur ein Foto zukommen zu lassen. Pilzberater Bodo Wagner würde beim nebenstehenden Beispiel die Manschette unter die Lupe nehmen. Wäre sie gerieft, würde es sich um einen essbaren Perlpilz handeln. Wäre sie nicht gerieft, käme der giftige Grüne Knollenblätterpilz in Frage. Auch die Stilbasis – eines der wichtigsten Erkennungsmerkmale in diesem Fall - ist auf dem Foto nicht erkennbar, da sie noch in der Erde steckt. „Pilze,...

  • Gera
  • 06.08.14
  • 1.082× gelesen
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Natur
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Was wächst da in meinem Garten?

Plötzlich steht mein Garten voller Pilze. Da ich aber keine Ahnung habe, frage ich hier die Pilzkenner unter Euch. Was wächst da in meinem Garten?

  • Sondershausen
  • 13.10.13
  • 180× gelesen
Natur
15 Bilder

Herbstlichkeit

Herbstzeit, Herbstreize, Herbstlust, Herbstfreuden, Herbstfarben, Herbsttage, Herbstgefühl, Herbstlaune... Herbstlichkeit

  • Erfurt
  • 04.10.13
  • 254× gelesen
Ratgeber
Wenn's um Pilze geht, ist Tanja Böhning Ansprechpartnerin.  Foto: Hausdörfer

Pilze wachsen, doch der Regen fehlt

JENA. Meteorologisch gesehen begann am 1. September der Herbst. Bekanntlich schlägt in dieser Jahreszeit das Herz vieler Pilzfreude höher und sie gehen in den Wäldern auf Pirsch. Doch wie sieht es momentan mit dem Pilzaufkommen aus? Für Tanja Böhning, die gemeinsam mit ihrem Ehemann Andreas Gminder in Jenaprießnitz als ehrenamtliche Pilzberaterin fungiert, formuliert es so: „Es gibt durchaus Pilze, auch viele verschiedene Arten. Doch richtig viel ist zurzeit nicht los, dazu ist es einfach zu...

  • Jena
  • 05.09.13
  • 566× gelesen
Ratgeber

Tipps für den Küchenchef/in - Pilze

Pilze waschen? Um Gottes Willen, tun Sie das niemals! Pilze bestehen zu 98 % aus Wasser! Wenn Sie die Pilze waschen, schwemmen sie noch mehr auf! Wenn Sie das tun, und Butter oder Magarine in die Pfanne geben, dann kochen Sie die Pilze! Aber nicht anbraten. Pilze tut man nur abputzen, säubern, (z. B. mit einem Pinsel, oder mit dem Messer ein wenig wegkratzen ). und dann mit ein wenig Butter dünsten bis sie knapp angebraten sind. Bei Maronen, Steinpilze etc. die einen Schwamm an der Unterseite...

  • Ilmenau
  • 16.07.13
  • 134× gelesen
Natur
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Er ist nicht der tödlich Giftige

Der Zitronengelbe Knollenblätterpilz ist nur schwach giftig im Gegensatz zum Grünen und dem Kegelhütigen Knollenblätterpilz, die beide tödlich giftig sind. Es reichen von denen schon 50 g frischer Pilze.

  • Erfurt
  • 28.10.12
  • 179× gelesen
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Natur
Perlenkette oder Spinnennetz ?
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Zauberhafter Herbst

Der Herbst ist genauso schön wie jede andere Jahreszeit. Es liegt nur an der Betrachtungsweise. Wenn die Ausbeute in diesem Jahr an essbaren Pilzen auch geringer als in anderen Jahren ist, so gibt es doch ganz viele, sehr schön anzusehende Fliegenpilze, die ich auch für die Herbstdeko nutze. Wer am Morgen durch Wiesen streift bekommt vielleicht nasse Füße, doch bei genauem Hinsehen offenbaren sich wunderschöne Wasserperlen. In Verbindung mit dem Sonnenlicht sind sie ganz besonders schön....

  • Zeulenroda-Triebes
  • 03.10.12
  • 269× gelesen
Leute
Der Pilzsachverständige Bodo Wagner mit Pilzausbeute verschiedener Sammler. In der rechten Hand ein kapitaler Steinpilz in Steinsdorf gefunden - links ebenfalls ein kapitaler Fund, allerdings  ein Bitterröhrling, über den sich Finder Toni Weymann nur kurz freuen konnte...

Pilzköpfe in Sicht, Herr Wagner?

So richtig „fette“ Beute haben Pilzsammler in diesem Jahr noch nicht machen können, oft schaut man beim Waldspaziergang in leere Körbe und enttäuschte Gesichter. Der AA Gera fragte deshalb mal bei einem Experten nach – dem Pilzsachverständigen Bodo Wagner. Er arbeitet als Dozent bei der VHS, mit dem Krankenhaus und der Giftnotrufzentrale zusammen, bietet Wanderungen und Vorträge an und bestimmt gegen einen kleinen Obolus Pilze von Privatsammlern. Herr Wagner, gibt’s denn noch Hoffnung für...

  • Gera
  • 28.09.12
  • 791× gelesen
Natur
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Wanderung entlang der Selke zum Besucherbergwerk "Glaasebach"

Unsere Wanderung entlang der Selke zur Grube „Glasebach“ Trotz Regenschwerer Wolken trafen sich einige mutige Wanderer am Sonntag in Ilfeld, um an der Wanderung durch das schöne Selketal teilzunehmen. Mit den PKWs ging es in den Harz hinauf nach Güntersberge, um am Bahnhof die Autos zu Parken. Der Himmel war uns bis jetzt gnädig geblieben. Es hingen zwar eine Reihe von Wolken in unterschiedlicher schwärze im Himmelszelt aber durch die Wolken lugte schon die Sonne. Ein auffrischender schien...

  • Nordhausen
  • 16.07.12
  • 292× gelesen
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Natur
Made: Champion
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Mahlzeit!

Dieser Champion, am heutigen Tag geerntet, schmeckte köstlich zum Schnitzel. Bei dem feucht-warmen Wetter sind die Wachstumsbedingungen wohl besonders gut. Der Geschmack war erheblich besser, als der der gezüchteten Champions.

  • Erfurt
  • 08.07.12
  • 283× gelesen
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