Quitten

Beiträge zum Thema Quitten

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Maishähnchen mit Quitten

Maishähnchen mit Quitten Zutaten : Maishähnchen, Quitten, Kartoffeln, Olivenöl, Paprikapulver, Lorbeer, Zitronenscheiben, Pfeffer, Lorbeer, Zucker, Salz, Bio Maishähnchen Zubereitung : Hähnchen säubern, mit etwas Öl einreiben, bestreuen mit süßem Paprikapulver , Salz und Lorbeer, in eine gefettete Auflaufform legen, Zitronenscheinem und Quittenspalten dazu legen, noch etwas Pfeffer obendrauf geben und bei geschlossenem Deckel in die Backröhre geben, bei 200° ca. 75 Minuten (je nach Größe)...

  • Weimar
  • 01.11.19
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Gefüllte Hokkaido mit Quitten,Sherry Sauce

Gefüllte Hokkaido mit Quitten,Sherry Sauce Zutaten: Hokkaido, Gehacktes, Quitten, Couscous, Sherry, Pistazienkerne, Pfeffer, Ras el Hanout, Yedi Baharat, Kreuzkümmel,Mehl, Koriandersaat, Harissa, Brötchen, Ei, Erdnußöl, Knoblauchzehe, Saft und Abrieb einer Limone, Brühe, Curry, Agaven Dicksaft, Sahne, Salz, Zubereitung : Kürbis Deckel abschneiden, aushöhlen, Gehacktes (halbund halb) orientalisch würzen mit Pistazienkerne, Pfeffer, Salz, Ras el Hanout, Yedi Baharat, Kreuzkümmel,...

  • Weimar
  • 26.10.19
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Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja

Grünkohl,Knoblauch,Chili,Soja Zutaten: Grünkohl,Zwiebel,Knoblauch,Pfeffer,Salz,Chili, heller Sojasauce, Zucker, Gemüsebrühe, Quitten, Zubereitung: Grünkohl von der Palme zupfen,3-4Min.blanchieren, abgießen,in Eiswasser legen,abtropfen und grob hacken, eine Zwiebel und mehrere Knoblauchzehen andünsten,Grünkohl zugeben,würzen mit Pfeffer,Salz,Chili, heller Sojasauce,Prise Zucker,etwas Gemüsebrühe angießen, schmoren,abschmecken und gebratene Quitten Spalten zugeben. Kartoffeln: Kartoffeln...

  • Weimar
  • 14.12.18
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Orientalische Möhrensuppe und Quitten Dessert

Möhrensuppe-orientalisch Zutaten: 800 gr Möhren,,1 Dose Kokosmilch,Zwiebel ,1 Liter Wasser oder Brühe,Zitronensaft Ingwer,Knobi,Kurkuma,Chilli,Agaven Diclsaft, Koriander,Kreuzkümmel,Lorbeer,Kokosöl Zubereitung: Möhren schälen,kleinschneiden,Zwiebel schneiden,Knobi und Ingwer kleinschneiden Kurkuma reiben,Kokosöl erhitzen,Zwiebel,Knobi,Ingwer anschwitzen,Möhren, zugeben,schmoren, mit Wasser/Gemüsebrühe,angießen,ca 20 Minuten köcheln,die orientalischenGewürze und Zitronensaft zugeben,...

  • Weimar
  • 18.10.18
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Nachspeise
Quitten Dessert

QuittenDessert: Wasser,Zucker aufkochen, Aufgeschnittene Quitte in Zitronensaft marinieren,das Zuckerwasser dazugießen,ca.20 Min. köcheln, alles abkühlen,die Quitten beiseite legen,Sahne aufschlagen, etwas Quark,etwas Joghurt zugeben, den Quittensirup unterheben, anrichten https://youtu.be/SMnJAEJ_yHQ Guten Appetit, Жақсы тәбет Good Appetite, Приятного аппетита Buon appetito, 胃口好 Iyi istah, Njaa nzuri Buen apetito Ukutya...

  • Weimar
  • 04.11.17
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Suppe
Tomatensuppe,Quark/Quitten Speise

Tomatensuppe: Tomaten waschen-in Stücke schneiden gehackte Zwiebel und Knoblauch  in heißem Öl anschwitzen Tomaten zugeben etwas anschwitzen würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeerblatt, Zitronenabrieb-Sambal Oelek, Chilli,Prise Zucker,Tomatenmark einen Schuß Wasser zugeben und kochen alles durch ein Sieb geben vegan Basilikum und einen Faden Olivenöl  auf den Teller Beilage: Baguette Dessert: Quark/Quittenspeise

  • Weimar
  • 07.10.17
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Risotto
Austernpilz Risotto,Champignon,Käse Cräcker,Salat,Quitten

Pilz Risotto: Zwiebel in Öl anschwitzen,Risottoreis dazugeben, etwas anrösten,Schuß Weißwein zugeben, nach und nach warme Brühe  (Brühe aus Suppengrün gekocht) dazugeben ,immer wieder rühren. Gleichzeitig in Austernpilze  in einer Pfanne anbraten. Das Risotto mit Salz und Pfeffer, Zitronenabrieb,Zitronensaft,Prise Zucker,Knoblauch, Chilli,geriebenes frisches Gelbwurz/Kurkuma (Vorsicht,zuviel schmeckt bitter)würzen,einen Stich Butter und Parmesan unterheben,  zum Schluß Pilze und...

  • Weimar
  • 06.10.17
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Rotbarsch,Quitten
Rotbarsch,Salate,Ofengebackene Quitten

Rotbarsch: Leicht gemehlt ausbacken Feldsalat: Salat gründlich waschen und putzen Dressing: Essig, süßer Senf,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Rapsöl Gurkensalat: Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,Dill würzen und anmachen Im Ofen gebackene Quitten: 250 ml Zitronensaft,4 Quitten ,halbiert,entkernt,ungeschält, 500gr Zucker,Zimtstange, Zubereitung: Zitronensaft in die Backform geben, Quittenhälten darin...

  • Weimar
  • 05.10.17
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Gefüllte Paprika,Bratkartoffeln,Quitten-Joghurtspeise

Gefüllte Paprika: Bio Gehacktes-Halb und Halb: Hackfleischmasse mischen mit Ei-Salz-Pfeffer-Zwiebel-Kümmel-Sambal Oelek-Majoran,eingeweichtes Brötchen Gefüllte Paprika: Paprika waschen-entkernen-mit der Hackfleischmasse füllen in der Pfanne anbraten undgehackte Tomaten mit etwas Gemüsefond (Brühe) angießen,würzen:Salz,Pfeffer fertig garenbei 180° ca. 40 Minuten-Deckel geschlossen Beilage: Bratkartoffeln

  • Weimar
  • 07.01.17
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Kartoffelsalat mit Bärlauch,pochiertes Ei,Quitten Dessert,vegetarisch

Kartoffelsalat mit Bärlauch: Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) anschließend Öl zugeben,vor dem servieren Gurkensalat und grobgehackten frischen Bärlauch unterheben Im Ofen gebackene Quitten:Quitte,Zuccker,Zimtstange, 250 ml Zitronensaft,4 Quitten -halbiert-entkernt-ungeschält,500gr...

  • Weimar
  • 20.03.16
  • 69× gelesen
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