Radicchio

Beiträge zum Thema Radicchio

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Frittata und Chicoree mit Radicchio in Cidre

Frittata und Chicoree mit Radicchio in Cidre Vorspeise : Tomatensalat Verschiedene Tomatensorten,waschen in Scheiben schneiden, Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe zusammen mischen über die Tomatenscheiben geben und Basilikum noch darüber geben Radiccio und Chicoree: Radicchio waschen in Streifen schneiden,Chicoree waschen halbieren,Strunk ausschneiden,beide in Sonnenblumenöl dünsten,etwas Cidre angießen, Prise Zucker,Salz,Pfeffer und Zitronenschale zugeben und...

  • Weimar
  • 03.07.18
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Rote Beete,Radicchio,Couscous

Rote Beete,Radicchio,Couscous Rote Beete: Beete schälen in Würfelschneiden,in eine feuerfeste Form mit Olivenöl,Rote Beete Gewürz, und Salz geben,zudecken,1 Stunde bei 180° Umluft garen,mit Walnüssen und Mozerella garnieren. Radicchio Salat: waschen ,schneiden,anrichten mit Zitronensaft und Abrieb,Orangensaft,Salz,Pfeffer,Walnußöl, Walnusshälften,Granatapfelkernen,vermengen. Beilage: Couscous,zum würzen fermentierten Knoblauch vegetarisch Noch mehr...

  • Weimar
  • 15.12.17
  • 53× gelesen
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Mittagessen
Hirten/Bärlauchcreme mit Kartoffel

Hirten/Bärlauchcreme mit Kartoffel, gebratener Radicchio mit gebratener Birne,Feldsalat Hirtencreme: Hirtenkäse,Bärlauchpesto,Chillisalz, Zitronensaft,Zitronenabrieb,Sahne Alle Zutaten im Standmixer pürieren Gebratener Radicchio: Salatkopf vierteln in der Pfanne in Rapsöl Braten, etwas Agavendicksaft beim braten darüberträufeln Wenn man Bitter mag,ist das herrlich Gebratene Birnenscheiben: Birnen in dickere Scheiben schneiden,mit Rapsöl in der Pfanne braten,etwas Agavendicksaft...

  • Weimar
  • 26.11.17
  • 26× gelesen
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Kartoffel/Fenchelpfanne,Garnelen,gebratener Radicchio

Kartoffel/Fenchelpfanne: Fenchel in Streifen schneiden,den Strunk zuvor ausschneiden, in Öl anschwitzen,angießen mit Wein und Sahne, köcheln,würzen mit Fenchelsamen,Salz,Pfeffer,Lorbeer wenn der Fenchel gar ist warmstellen, festkochende Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebel in Butterschmalz anschwitzen,Kartoffelln zugeben, anbraten, mit Wein angießen-nun die Vorgehensweise wie Risotto, immer wieder einen Schuß Wein angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli, wenn die Kartoffeln gar sind...

  • Weimar
  • 11.12.16
  • 29× gelesen
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