Alles zum Thema Sammelwanderung

Beiträge zum Thema Sammelwanderung

Ratgeber
Die Kräuterpädagogin und ehemalige Thüringer Olitäten­königin Ines May kennt sich mit wilden Kräutern und deren Zubereitungsmöglichkeiten bestens aus.

Die Natur auf der Zunge
Wilde Kräuter - gezähmt im Salat

Ines May vom WaldResort Hainich verwandelt wilde Kräuter zu Köstlichkeiten und vermittelt ihr Wissen weiter - zum Beispiel zur Kräuterwanderung am 25. Mai. Da ein wenig Spitzwegerich, dort ein bisschen vom jungen Labkraut. Ein paar Löwenzahnblätter hinzu, die von Nesseln und Gundermann dürfen es auch gern sein. Und Giersch und Gänseblümchenblätter und Wiesenbärenklau? Immer her damit! Dazu Blüten von Klee und von Taubnesseln, von Malven oder Hornveilchen – und welch‘ grünem, wildem...

  • Mühlhausen
  • 20.05.19
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