Alles zum Thema Schmorgurken

Beiträge zum Thema Schmorgurken

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Schmorgurke und Scholle

Schmorgurke und Scholle Schmorgurke: Gurke schälen entkernen, in Stücke schneiden,dünsten in Rapsöl,1 , Glas Weißwein,1/2 Zitronensaft und Abrieb, (oder ein Stück Salzgurke),würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli, Lorbeer,Piment,Zucker,Senfkörner und einen Becher saure Sahne dazugeben. alles gar dünsten,am Ende eine Handvoll Dill kleinhacken und unter die Schmorgurken rühren,abschmecken,Ende im Gelände Alle Beiträge   :   Schnippelboy

  • Weimar
  • 17.08.18
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Schmorgurken "Irmchen"

Schmorgurken Gurken schälen,Kerngehäuse entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden, Olivenölund Chilliöl erhitzen Gurken anschmoren,würzen mitSalz,Pfeffer, Prise Zucker,Zitronenabrieb,Zitronensaft , Rosmarinzweig und ein Lorbeerblatt, Wein angießen,Hackklößchen zugeben, garen,zum Schluß Schmand und Dill zugeben abschmecken Beilage: Salzkartoffelln Dessert: gezuckerte Johannisbeeren schwarz-weiß You Tube: https://youtu.be/KvMo4K0lEgQ

  • Weimar
  • 14.07.17
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Gurkengemüse,Kabeljau,Reis

Gurkengemüse: Gurken waschen-schälen-halbieren .das Kerngehäuse entfernen in größere Würfel schneiden die Gurken anschwitzen – etwas Wein angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Harissa (oder Chillischote)-Lorbeerblatt-Salzzitrone-Zitronensaft ,Schuß Sojasauce etwas saure Sahne und Sahne zugeben-garen zum Schluß gehackten Dill zugeben

  • Weimar
  • 20.08.16
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Schmorgurken

Schmorgurken: Zutaten: Gurken,Zwiebel,KnoblauchBorretsch, Dill,Lorbeer,Rosmarin, Salz,Pfeffer,Zucker,Chilli,Zitronensaft/Abrieb Wein,Sahne, Zubereitung: Gurken schälen,entkernen,mundgerecht schneiden kleingeschnittene Schalotte/Knoblauch in Öl anschwitzen Gurken zugeben etwas schmoren, Wein angießen,würzen,schmoren Borretsch und Dill zurückhalten Schuß Sahne zugeben,abschmecken Borretsch und Dill zugeben Beilage: Reis,Italienische Bratwurst

  • Weimar
  • 02.08.15
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