Alles zum Thema Spitzkohl

Beiträge zum Thema Spitzkohl

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Spitzkohl,Polenta
Roter Spitzkohl,Polenta

Roter Spitzkohl: Kohl waschen,schneiden, Öl im Wok erhitzen,geschnittene rote Zwiebeln anschwitzen,Kohl zugeben, würzen,Knoblauchzehe,Salz,Pfeffer, Prise Zucker, Piri Piri,Apfelschnitze, schmoren   Polenta : ZubereitungIn 800 ml Geflügelfond 1 Thymianzweig, 1 Rosmarinzweig, 1 Lorbeerblatt und eine angedrückte ungeschälte Knoblauchzehe geben und den Fond ca. 5 Minuten köcheln lassen,  danach die Kräuter und den Knoblauch wieder entfernen.  160 g Polentagrieß in die kochende...

  • Weimar
  • 03.10.17
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Pasta,Wurst und Kohl

Pasta,Wurst und Kohl: Olivenöl,Bratwurst,Pasta(Farfalle),Kohl (Spitzkohl,man kann auch andere Kohlsorten verwenden), Salz,Pfeffer,Chillischote,Kümmel,Majoran Zubereitung: Bratwürste,braten,in mundgerechte Stücke schneiden, nochmals auf den Schnittflächen braten, Inzwischen Nudeln kochen, kleingeschnittenen Spitzkohl in einer Pfanne anschwitzen , würzen mit Salz,Pfeffer,Kümmel,Majoran, weitergaren, einen Schluck Wasser und Sahne (damit das Essen nicht zu trocken...

  • Weimar
  • 29.12.16
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Spitzkohl,Frikadellen,Bratkartoffeln

Spitzkohl,Frikadellen,Bratkartoffeln : Gedämpfter Spitzkohl: Spitzkohl in Streifen schneiden, in der Pfanne mit Öl anschwitzen, würzen mit Salz,Pfeffer,Kümmel,Chilli, etwas Sahne angießen gar dämpfen Frikadelle: gemischtes Bio-Hackfleisch Ei,Zwiebel,altbackenes Brötchen Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel, Paprika,Piri-Piri Beilage .Bratkartoffeln Dessert: Erdbeeren,Vanilleeis

  • Weimar
  • 22.06.16
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Kaninchen,Klöße,Spitzkohl

Kaninchen,Klöße,Spitzkohl: 2 Läufe,1 Rückenstück, 50 gr. Butter, 1/8 L saure Sahne, 1Bund Suppengrün-grob geschnitten, 40 gr. Mehl, Salz,Pfeffer,Paprika,Thymian Zubereitung: Die Kaninchenteile waschen ,abtrocknen, mit Salz,Pfeffer,Paprika einreiben, In der Pfanne anbraten,ab und zu wenden, im Bratansatz kleingeschnittene Zwiebeln und Tomatenmark braten, mit dem Wasser in die Kasserole geben Eine Kasserole (Jenaer Glasform) in der Röhre heiß werden lassen, Kaninchenteile und das...

  • Weimar
  • 15.05.16
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