Alles zum Thema Steinpilz

Beiträge zum Thema Steinpilz

Ratgeber
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Mmmmmmh... Fisch zu Karfreitag - Ich will mehr!!!

Schwarzer Heilbutt und Garnele auf Beluga-Linsen und Quinoa. Dazu Steinpilz, zweierlei Spargel aus der Pfanne, mit Bärlauch-Pesto und Gemüse gefüllte Riesen-Muschelnudel, Avocado-Crem-Dip und Melone. Ich will mehr!!!

  • Erfurt
  • 14.04.17
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Ratgeber
Der echte Pfifferling hat einen ganz typisch fruchtigen Geruch, erklärt der Pilzsachverständige Gunter Jacob.
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Der Duft des Waldes - Der Thüringer Pilzexperte Gunter Jacob erklärt, warum die beliebten Speisepilze jetzt noch selten sind

Wer jetzt durch die Wälder streift, muss schon sehr genau hinsehen, um Pilze zu entdecken. Vor allem die beliebten Steinpilze, Birkenpilze oder die Maronen zeigen sich noch selten. Das hat in diesem Jahr seinen Grund. "Durch die Trockenheit im Frühjahr wurde das Pilzgeflecht in der Erde geschädigt. Es muss sich erst langsam wieder erholen", erläutert der Pilzsachverständige Gunter Jacob aus Langewiesen im Ilm-Kreis. "Deshalb kommt es zu einer zeitlichen Verschiebung von etwa drei bis vier...

  • Ilmenau
  • 05.09.11
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