Alles zum Thema Tag der Thüringer Wurstspezialitäten

Beiträge zum Thema Tag der Thüringer Wurstspezialitäten

Kultur
Qualitätsmerkmal: Eine ganze Reihe Thüringer Wurstprodukte trägt inzwischen das ggA-Siegel für „geschützte geografische Angabe“.

Thüringer Produkte
Es geht um mehr als nur die Wurst

Wir sprachen mit Uwe Keith, dem Geschäftsführer des Herkunftsverbandes Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V. (HTW) über den Kampf gegen Konzentrationsprozesse, Nachwuchsmangel und Trends. Wie viele geschützte Thüringer Produkte gibt es derzeit ? Durch unseren Verband geschützt und mit dem ggA-Siegel, also mit „geschützter geografischer Angabe“ versehen sind die Thüringer Bratwurst, Thüringer Rotwurst, Thüringer Leberwurst und der Eichsfelder Feldkieker. Mit dem gleichen...

  • Erfurt
  • 11.03.19
  • 123× gelesen
Kultur
Gestandene Thüringer Fleischer, aber auch Auszubildende stellen sich beim 23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten spannenden Wettbewerben und strengen Urteilen von Juroren.
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23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten
„Bestes aus der Region für die Region“

Unter diesem traditionellen Motto steht der „23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ am 13. März. Der „23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten“ findet wieder während der Thüringen Ausstellung auf dem Erfurter Messegelände am 13. März statt. „Diese Veranstaltung soll einmal mehr zum Ausdruck bringen, dass in unserem schönen Thüringen eine liebliche Landschaft eng mit den in ihr produzierten Erzeugnissen verbunden ist“, betont der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen...

  • Erfurt
  • 06.03.19
  • 194× gelesen
Kultur
Am 13. März  geht's in der Erfurter Messe um die Wurst. Fleischerprofis schicken  ihre besten Kreationen ein.

Der Tag selbst ist zwar erst im März, Teilnehmer müssen sich aber noch im Januar anmelden
Der 23. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten wirft seine Schatten voraus

Der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen e.V. schreibt derzeit die 23. Wurstprüfung für Mittwoch, den 13. März 2019, als öffentliche Veranstaltung im Rahmen der Messe „Thüringen-Ausstellung“ auf dem Gelände der Erfurter Messe aus. Teilnehmen können selbstständige Fleischermeister sowie Betriebe der Fleischwarenproduktion – mit Firmensitz in Thüringen. Zugelassene Produkte sind Rohwürste, Brühwürste, Kochwürste, Kochpökelwaren, Schinken, roh, Feinkost/Salate und...

  • 09.01.19
  • 99× gelesen
Kultur
Um die Wurst ging es beim inzwischen 22. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten im Rahmen der Thüringen Ausstellung.
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Thüringen Ausstellung
Es ging um die Thüringer Wurst

Beim 22. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten, der im Rahmen der Thüringen Ausstellung auf der Thüringer Messe ausgetragen wurde, gab es jede Menge Entscheidungen, teilt der Veranstalter RAM Regio GmbH mit. Die Ergebnisse des Landesinnungsverbandes des Fleischerhandwerks Thüringen sind wie folgt: Lehrlingswettbewerb Hier traten 18 Fleischer und 23 Verkäufer an, in 2 Disziplinen wurden Medaillen vergeben: Fachverkäuferin: 4 erste Plätze mit je 200 erreichten Punkten: Stefanie...

  • Erfurt
  • 01.03.18
  • 749× gelesen
Ratgeber
Antje Hopfe (l.) und Janine Drobny erhielten in Erfurt Gold und Bronze beim Plattenwettbewerb.
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Thüringen-Pokal und Edelmetall für Thüringer Spezialitäten

So erfolgreich wie nie hat die Triebeser Fleischerei Löffler am 21. Tag der Thüringer Wurstspezialitäten teilgenommen: Für die sechs eingereichten Wurstsorten gab es fünf mal Gold und einmal Silber, dazu beim Plattenwettbewerb einmal Gold und Bronze. "Ich bin unheimlich stolz auf mein Team", freut sich Ulrich Löffler. Der Obermeister der Innung des Fleischerhandwerks Greiz/Schleiz nimmt zwar seit vielen Jahren regelmäßig mit seinen Spezialitäten am Thüringer Wursttag teil und hat in der...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 20.03.17
  • 332× gelesen
  •  1
Leute
Andrea Simon, Mitarbeiterin in der Fleischerei Seifert.Ludwig Hamann, zeigt eine deftige Wurstplatte.
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Qualität aus Tradition

Kreishandwerkerschaft ehrt ausgezeichnete Fleischerfachbetriebe GREIZ-DÖLAU/ZEULENRODA-TRIEBES. Welche seiner Spezialitäten ihm selbst am besten mundet, darauf will sich Ludwig Hamann nicht festlegen. „Wir versuchen, alle unsere Erzeugnisse nach höchsten Qualitätsmaßstäben herzustellen“, so der Fleischermeister in Greiz-Dölau, „und alles schmeckt bestens!“ Das befanden auch die Juroren des „16. Tages der Thüringer Wurstspezialitäten“ in Erfurt, bei dem die Ostthüringer Innungsbetriebe...

  • Zeulenroda-Triebes
  • 22.05.12
  • 1.132× gelesen
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