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Beiträge zum Thema Teig

Ratgeber
Der Thüringer Kloß einmal auf englische Art serviert.
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Serie: Iss dich glücklich
Thüringer Kloß auf englisch

Wie in Thüringen der Kloß ist in England der „Pie“ – ein Auflauf mit Gemüse, Pilzen oder Fleisch – ein beliebter Klassiker. Da liegt es doch nahe, die beiden einfach mal miteinander bekannt zu machen. Ersetzt man die traditionelle britische Kartoffelbreihaube durch eine Kloßteighaube, kommt dabei ein unglaublich schnelles Ofengericht heraus, das zeigt, wie unkompliziert und vielseitig Fusionsküche sein kann. „Kloß-Pie“ für vier Personen Zubereitungsdauer: 10 Minuten (+ 20 Minuten...

  • Erfurt
  • 06.11.18
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Ratgeber
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Ratgeber
Zwiebelkuchen

Thüringer Zwiebelkuchen Zutaten: ca. 500 gr Mehl (1/2 Weizenmehl – 1/2 Roggenvollkornmehl) 1 Teel Salz ca 2 Teel. Kümmel 1 Würfel Hefe Stich Butter 1 Teelöffel Zucker 1/4 Liter lauwarme Milch 800 gr Zwiebel (in Scheiben geschnitten) 4 Eier 3/4 Tasse Sauerrahm Zubereitung: Hefe und Zucker in der Milch auflösen und in einer Mehlvertiefung das Hefestück ansetzen Zudecken und gehen lassen Die Butter und das Salz am Mehlrand plazieren Wenn sich das Hefestück auf ca. das Doppelte...

  • Weimar
  • 04.11.18
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Ratgeber
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Ratgeber
Zucchini Quiche,Tomatensalat,Guacamole

SchnippelboyZucchini Quiche,Tomaten Teig: Meh,Hefe,Wasser,Salz,Olivenöl,Curcuma,Kreuzkümmel Belag: Saure Sahne,Zucchinischeiben,Salz,Pfeffer,Knobi (ausgepresst), Guss: Ei,Milch,Chilli,Salz,Pfeffer,Rosmarin,geriebener Käse Zubereitung: Hefeteig herstellen,gehen lassen,ausrollen,in eine Obstkuchenform geben,Saure Sahne auf den Boden verstreichen ,würzen, Zucchinischeiben darauf legen,würzen mit gepressten Knobi,Salz und Pfeffer,den Guß anrühren,darüber gießen und geriebenen...

  • Weimar
  • 18.07.18
  • 35× gelesen
Ratgeber
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Silvester
Maronen Suppe,Teigtaschen

Maronensuppe Zutaten: Maronen(gekocht),Möhren,Staudensellerie,Zwiebel, Butter,Brühe(Gemüsebrühe)Weißwein,Nelken,Salz, Pfeffer,Zucker,Creme fraiche,Piment,Piri Piri Zubereitung: Möhren,Staudensellerie samt Blätter kleinschneiden, Zwiebel kleinschneiden in heißer Butter ca 10 Min. anschwitzen,Brühe und Wein angießen,eine kleine Zwiebel mit Nelken spicken,die Maronen zugeben, würzen,25 Min. köcheln, die Zwiebel mit den Nelkenherausnehmen, die Suppe mit dem Stabmixer...

  • Weimar
  • 31.12.17
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Leute
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Schneller Pizzateig ohne Hefe

Rezept: 400 g Mehl 260 ml Milch 2 EL Öl 1 Prise Salz 4 TL Backpulver Alles in eine Schüssel geben, vermischen und gut durchkneten. Nach Belieben belegen z.B. mit Tomaten, Pilze, Käse usw. Ca. 20 Minuten backen. Teig geht schnell und ist lecker - es ist eine super Alternative zum Hefeteig. Guten Appetit.

  • Gotha
  • 31.05.15
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Ratgeber
So sieht das dann aus, wenn das richtig gemacht hat :)
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Kunterbunter Backspaß

Ich dachte mir, ich probiere mal was Neues und präsentiere euch heute ein Rezept für einen Papageien-Kuchen, das ich just heute mal ausprobiert habe. Ich finde ihn super lecker. Er ist wirklich einfach gemacht und macht schon rein optisch was her! Rezept für einen Papageien-Kuchen: Zutaten: - 5 Eigelb - 5 Eiweiß - 250g Zucker - 1 Pck Vanillezucker - 1/2 Flasche Buttervanille Aroma - 125ml warmes Wasser - 250ml Öl - 375g Mehl - 1 Pck Backpulver - Lebensmittelfarbe...

  • Erfurt
  • 24.05.13
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