Alles zum Thema Weihnachtsbäckerei

Beiträge zum Thema Weihnachtsbäckerei

Ratgeber
An das Ausrollen von festen Lebkuchen- oder Mürbeteigen sollten sich aber erst ältere Kinder heranwagen.
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Essen und Trinken
Clevere Helfer für die Weihnachtsbäckerei

(TRD)  Backen fördert die Kreativität von Kindern und macht die Kleinen mit einem der schönsten vorweihnachtlichen Rituale vertraut. Sie sind stolz, wenn sie ihre ersten Sterne auf dem Teller haben und sagen können, „die habe ich selbst gebacken“. Aber auch um die Welt der Lebensmittel kennen zu lernen, kann Backen ein idealer Einstieg sein. So sehen Kinder, wie sich Eier, Butter, Zucker und Mehl verändern, wenn sie zu einem Teig verarbeitet und ausgerollt werden. Auch wie Eischnee oder...

  • Erfurt
  • 19.10.17
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Ratgeber
Sternanis ist nicht nur ein beliebtes Gewürz zur Weihnachtszeit sondern aufgrund seines sternförmigen Aussehens eignet er sich auch gut zur Dekoration.
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Es riecht verführerisch - Gewürze sorgen für den Geschmack von Weihnachten

Gewürze verführen mit ihrem Geruch und können für ein ­wohliges Gefühl sorgen. Duftet es nach Zimt, Nelken, Anis und Vanille ist Weihnachten garantiert nicht mehr weit. In Lebkuchen, Spekulatius und Glühwein sind einige der Weihnachtsgewürze vereint und ergeben so den typischen Geschmack. „Diese Gewürze können aber noch mehr. Sie sorgen nicht nur für einen exotischen Geschmack im Essen, sondern haben auch einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit“, erklärt Dr. Manuela Mahn,...

  • Saalfeld
  • 21.12.16
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Leute
Konditormeister
Ulrich König will keineswegs die Rosinen aus dem Stollen picken. Beim Weihnachtsgebäck ist es wie im richtigen ­Leben: die Mischung macht‘s.

Das schräge Interview: Konditormeister Ulrich König pickt nicht die Rosinen aus dem Stollen

Zeit für Plätzchen und Stollen! Mitten im Backtrubel spricht Konditormeister Ulrich König über Rosinen, Pfefferkuchen und eine harte Nuss Es duftet verführerisch in der Weihnachtsbäckerei. Auch in der Backstube von Ulrich König herrscht Hochbetrieb. Seit 32 Jahren heizt der Konditormeister in Neustadt/Harz seinen Backofen an. Seine Stollen sind preisgekrönt. Mitten im vorweihnachtlichen Backtrubel steht er Redakteurin Sibylle Klepzig Rede und Antwort. Was ist für Sie das Sahnehäubchen...

  • Nordhausen
  • 05.12.14
  • 208× gelesen
Kultur

Weihnachtsbäckerei -Anno dunnemals und heute

In der Radiosendung von Radio SRB, "Geschichte und Geschichten" aus dem Städtedreieck und darüber hinaus mit Gunter Linke und Gästen, erfahren wir am Mittwoch den 04. Dezember ab 20:05 Uhr wie es mit der Weihnachtsbäckerei außer Haus, früher war und heute ist. Gunter Linke ist zu Besuch in der neu eröffneten Backmanufaktur der Nestlermühle in Rudolstadt Schwarza und kommt mit dem Bäcker, -und Müllermeister und ihren Frauen ins Gespräch und in den Genuss dabeizusein, wie lecker...

  • Saalfeld
  • 03.12.13
  • 106× gelesen
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Ratgeber
Bäcker Horst.

Horst der Bäcker

In der Weihnachtsbäckerei In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei. Zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch, eine riesengroße Kleckerei. In der Weihnachtsbäckerei! In der Weihnachtsbäckerei! Nee, nee, Horschti liegt in der Adventszeit nicht faul auf der Haut - Pardon auf dem faulem Holz. Er hat kräftig mit angepackt. Und klar, genascht. Viel ist leider nicht übriggeblieben, von den Vanille-Kipferl, Haselnusshäppchen, Schokoladen-Makronen, Däumchen,...

  • Erfurt
  • 05.12.11
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Leute
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Weihnachtsbäckerei

Endlich ist es wieder soweit, die Weihnachtsbäckerei hat wieder geöffnet! Darauf freuen sich die Kinder das ganze Jahr. Endlich wieder mit dem Teig rumkneten, ausrollen und ausstechen. Was für ein Gemansche :-) Im ganzen Haus riecht es so nach frischem Backwerk, dass man eigentlich die Plätzchen gar nicht erst bis zum ersten Advent aufheben möchte. Sina macht es sichtlich Spaß und freut sich schon auf das Ergebnis.

  • Erfurt
  • 18.11.11
  • 259× gelesen