Alles zum Thema Wildkräuter

Beiträge zum Thema Wildkräuter

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Rote Linsen,Grüne Linsen und Garnelen

Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen Rote Linsen laut Anweisung,ca. 15Min. Grüne Linsen laut Anweisung ca. 20 Min. kochen Pimientos braten, würzen mit Salz,Pfeffer, Brokkoli in Röschen teilen braten würzen mit Salz,Pfeffer,Schuß Gemüsebrühe,schuß Kokosmilch Beilage : Wildkräutersalat: Dressing: Walnußöl,Basamicoessig,süßer Senf, Kräuter: Löwenzahn,Spitz/Breit Wegerich,Huflattich, Gänseblümchen,Gänsefingerkraut Tomatensalat: Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,...

  • Weimar
  • 21.05.18
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Spargel,Wildkräuter Pesto

Spargel,Pesto,Kartoffeln,Gurkensalat,Erdbeeren Wildkräuterpesto: Brennessel,Taubnessel,Löwenzahn,Wegerich,Knoblauch Rauke, waschen,trocknen,grob hacken,Salz.Olivenöl,Mandeln,Parmesan, Chilli,alle Zutaten im Mixer pürieren Spargel: Schälen,in wenig Wasser mit Salz,Zucker,Butter,al dente garen Beilagen: Gurkensalat: Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne, Zitrone,Dill würzen und...

  • Weimar
  • 17.05.18
  • 4× gelesen
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Grüne Soße aus Wildkräutern

Grüne Soße von Wildkräutern und Kartoffeln Grüne Soße: Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Taubnessel, Knoblauch Rauke ,Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer, Prise Zucker,Senf,Zitronen Abrieb/Saft,Eier Zubereitung, Die Kräuter gründlich waschen,grob hacken,in den Standmixer Quark und Joghurt geben immer etwas von den Kräutern dazu und purieren, bis alle Kräuter fein püriert sind,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker, Senf,Zitronen Abrieb und Saft, die wachsweich gekochten Eier würfeln und...

  • Weimar
  • 14.05.18
  • 21× gelesen
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Superfood nach unserem Gusto

Superfood nach unserem Gusto Wildkräuter Pesto : Zutaten: Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Spitzwegerich,Schafgarbe, Knoblauch Rauke,Olivenöl,geschälte Mandeln,Knoblauch, Salz,Chilli,Zitronenschale, Zubereitung: Wildkräuter waschen,putzen,grob zerkleinern,mit Olivenöl, geschälten Mandeln,Salz,Knobi,Chilli,Zitronenschale pürieren Garnelen in eine Pfanne geben , Öl,Salz,Knobi,Pfeffer,Chilli, dazugeben und braten. Linguine kochen. Alle Zutaten zusammenfügen und vermengen Auf dem Teller...

  • Weimar
  • 08.05.18
  • 11× gelesen
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Spaghetti mit Wildkräuter Pesto

Wildkräuter Pesto: Löwenzahn, Rotklee Spitzwegerich Giersch Schafgarbe Kräuter waschen,grob hacken, die Kräuter im Mixer mit geschälten Mandeln,Eßlöffel Bärlauchpesto, Esslöffel Öl/Salz Zitrone Salz,Olivenöl mixen, zum Schluß Parmesan zugeben und mixen Beilage: Spaghetti You Tube: https://youtu.be/qZNJ3BOugD0

  • Weimar
  • 25.06.17
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  •  1
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Zitronenrisotto mit Wildkräutern

Zitronenrisotto mit Wildkräutern: Brühe: Suppengrün,Salz,Koriandersamen,Pfefferkörner, Wacholderbeeren,Piment,Ingwer,Zitronenschale ca. 1Stunde köcheln,abgießen Wildkräuter: Brennessel,Taubnessen,Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerich Breitwegerich,Schafgarbe,rote Kleeblüten,Gänseblümchen Risotto : Schalotten in Öl anschwitzen,Risotto zugeben, leicht anrösten,Weißwein angießen,Kurkuma und Zitronen/Salzöl, Zitronensaft,Zitronenabrieb, Kurkuma zugeben, einköcheln , Brühe angießen,einköcheln...

  • Weimar
  • 19.06.17
  • 22× gelesen
  •  3
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Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise

Grüne Soße aus Wildkräutern,Pellkartoffeln,Joghurtspeise Zutaten: Brennessel,Taubnessen,Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerich Breitwegerich,Schafgarbe,rote Kleeblüten,Gänseblümchen, hart gekochte Eier,Quark,Joghurt,Sahne,Salz,Zucker,Senf, Knoblauchzehe,Rapsöl,Öl/Salzzitrone, Limonensaft,Limonenabrieb Alle Zutaten im Standmixer fein pürieren,die gehackten Eier zum Schluß zugeben,abschmecken Pellkartoffeln,Joghurtspeise You Tube: https://youtu.be/p3XwsXzZ4Jw

  • Weimar
  • 18.06.17
  • 23× gelesen
  •  3
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Neue Kartoffeln vom Reinstädter Landmarkt und Wildkräuter Pesto

Wildkräuter Pesto: Löwenzahn, Rotklee Spitzwegerich Giersch Schafgarbe Kräuter waschen,grob hacken, die Kräuter im Mixer mit geschälten Mandeln,Eßlöffel Bärlauchpesto, Salz,Olivenöl mixen, zum Schluß Parmesan zugeben und mixen Wildkräuter in Reinstädt gepfückt Beilage: Neue Kartoffeln aus Reinstädt You Tube: https://youtu.be/_3yxp1IpjLw

  • Weimar
  • 28.05.17
  • 12× gelesen
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Bouillon Kartoffeln,Wildkräutersalat

Bouillon Kartoffeln: Brühe kochen mit Rinderknochen,Möhren,Zwiebel, Spargelabschnitte,Liebstöckel,Salz,Pfeffer,Lorbeer, Koriander,Piment Kartoffeln (mehlige Kartoffeln) schälen,in nicht zu dünne Scheiben schneiden, in die kochende Brühe geben,Die Brühe soll die Kartoffeln gerade so bedecken,bei schwacher Hitze die Kartoffeln garen,Die Kartoffeln sollen die Brühe fast ganz aufsaugen,zum servieren,die Kartoffeln mit gehackter Petersilie und Schnittlauch bestreuen Wildkräuter...

  • Weimar
  • 23.05.17
  • 8× gelesen
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Wildkräuter Risotto mit grünem Spargel,Apfelkompott,vegetarisch

Wildkräuter Risotto mit grünem Spargel,Apfelkompott,vegetarisch Spargelrisotto : Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Wein-nach und nach warme Brühe dazugeben -immer wieder rühren. .Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb,Salzzitrone,Chilli,Kurkuma würzen-einen Stich Butter und geriebenen Parmesan unterheben. Zwischenzeitlich den in mundgerechte Stücke geschnittenen grünen Spargel braten-zum Schluß Spargel und die gehackten Wildkräuter...

  • Weimar
  • 04.05.16
  • 13× gelesen
Ratgeber
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Wildkräutersalat

Wildkräuter Salat: Alle frisch aus der Natur und dem Garten Löwenzahn,Giersch,Spitzwegerisch,Taubnessel,Bärlauch,Knoblauchraucke,Gänseblümchen,hartgekochte Eier,Zitronenabrieb Dressing: Essig,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Senf,Agavendicksaft

  • Weimar
  • 03.05.16
  • 11× gelesen
Natur
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Sonntagsspaziergang in den Steiger-Wald, Stadtwald der Erfurter

Und wieder zog es mich in den Steigerwald, weil doch momentan die Tage so schön sind. Im Wald merkt man die Hitze nicht so und so bin ich ca. 16:00 Uhr noch einmal los, um den Sanikel, den Wald-Sanikel, zu fotografieren. Sehr viele Pflanzen, von der alten Heilpflanze, habe ich nicht gefunden, aber für mich hat es gereicht. So konnte ich meine tägliche Bewegung umsetzen.

  • Erfurt
  • 25.05.14
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  •  4
Natur
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Abendliche - Kräuterspaziergänge

Zweimal war ich mit Teilnehmern unterwegs. So am Montag im Steiger und heute am Willrodaer Forsthaus, um die beiden Orte unsicher zu machen und nach Pflanzen zu schaun. Im Steiger sah ich nun auch das erste mal den Wald-Sanikel, der schon von jeher als Heilpflanze bekannt ist. Man nutzt ihn gegen äußerliche Verletzungen und zu inneren Blutungen. Es ist ein Doldenblütler und war früher als Allerheilmittel bekannt. Seine Wurzeln wurden früher ständig bei sich getragen, um ihn bei der Hand zu...

  • Erfurt
  • 21.05.14
  • 176× gelesen
  •  3
Natur
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Der Weg - der unberührten Natur

Ein Waldspaziergang in der Umgebung von Erfurt, haben meinen beiden Freundinnen und ich, an einem wunderschönen Montag gemacht. Es war am Anfang Mai 2014 und die Sonne schien extrem. Da wir aber unter Bäumen liefen, war es Gott sei Dank nicht zu warm. Wir hatten was zu trinken und zu essen dabei und liefen über mehrere Stunden, weil es immer wieder was zu sehen und zu fotografieren gab. Hier ein paar Einblicke anhand von Fotos, die ich euch gern zeigen möchte. Der Weg ist das Ziel!

  • Erfurt
  • 13.05.14
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  •  6
Natur
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Wildkräuter am Rande von Ohrdruf

Der Wildkräuterrundgang hat trotz Kühle und ab und zu von Nieseln, statt gefunden und ich möchte euch ein paar Bilder von Wildkräutern präsentieren. Es kann weiter geschaut oder geraten werden, denn ich habe noch ein paar Fotos hinzugefügt.

  • Erfurt
  • 11.05.14
  • 161× gelesen
  •  2
Ratgeber
sammeln der Löwenzahnblüten
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Projekte im Museum

Im Museum für Thüringer Volkskunde, in Erfurt wurde für Kinder der Grundschulen Projekte angeboten, welche mit Kräutern und Wildkräutern zusammenhängen. Ich habe als Kräuterfrau, oder auch Kräuterhexe, den Kindern versucht, Wildkräuter auf der Wiese näher zu bringen. Gesammelt wurden Blüten des Löwenzahns, um die dann zu verarbeiten zu einer Marmelade. Mit Begeisterung haben die Kinder die Blüten an einem Vormittag gesammelt und in den Räumen des Museums wurden dann die Kronblütenblätter...

  • Erfurt
  • 26.04.14
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  •  3
Natur

Essbare Wildkräuter rund um Friedrichroda und näherer Umgebung

Hallo, möchte gerne die Standorte wissen. Soweit bekannt. Bin aus Hessen zugezogen. Dort war es in dieser Hinsicht gut. z.B.: http://www.amoeneburg.de Hier scheint es wegen der Lage schwieriger zu sein. Wer kennt sich damit hier in dieser Gegend aus? Meinte auch im Veranstaltungskalender im vorigen Jahr etwas von Wildkräuterwanderungen hier gelesen zu haben. Entsinne mich aber nicht mehr wer das macht. Ich kenne nur einige. Die Gängigen. Gerne würde ich weitere...

  • Gotha
  • 02.02.13
  • 224× gelesen
  •  3
Vereine
Das süße Mädel im Mädesüß
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So ein Tag so wunderschön wie heute, ...

... so ein Tag, der dürfte nie vergehn. Ja, es war ein wunderschöner Tag, trotzt mancher Wolken. Der Wind pfiff, als ich am Waldhaus um 10:00 Uhr stand und auf die Kräuterinteressierten wartete. Anmeldungen lagen vor und es waren nur Frauen, obwohl auch die Männer mittlerweile zu dem Thema gefunden haben. Wir kamen vom Waldhaus gar nicht so schnell fort, weil es da schon etliches zu entdecken gab und erklärt werden wollte. Dann ging es auf der Chausee, auf der linken Seite, in...

  • Erfurt
  • 23.07.11
  • 247× gelesen
  •  7