Alles zum Thema Zwiebeln

Beiträge zum Thema Zwiebeln

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Muscheln in Tomatensauce und Paprikabrot

Muscheln in Tomatensauce und Paprikabrot Tomatensauce: Zutaten: Miesmuscheln,Zwiebeln,Knobi,Tomaten, passierte Tomaten,Tomatenmark,Olivenöl, Salz,Pfeffer,Chilli,Lorbeer,Piment,Wacholder, Thymian,Rosmarin,Prise Zucker, Schuß Weißwein, Zubereitung: Zwiebeln und Knolauch in Olivenöl anschwitzen,geschnittene Tomaten zugeben, etwas schmoren lassen,Tomatenmark und eine Flasche passierte Tomaten zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Lorbeer,Piment,Wacholder, Thymian,Rosmarin,Prise...

  • Weimar
  • 02.02.19
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Hackbraten,Pappardelle

Hackbraten und Pappardelle Hackbraten: Bio-Hackfleisch halb und halb,Zwiebel,Pfeffer,Salz Kümmel,Paprika,Ei, eingeweichtes Brötchen, alles vermengen,kleinen Test braten, in Backröhre bei 200° Ober/Unterhitze garen, nach der halben Garzeit in Scheiben geschnittene Champignons zugeben sowie einen Schuß Brühe und einen Schuß Sahne Feldsalat: Dressing: Balsamico Essig,Walnussöll,Zwiebel,süßer Senf,Salz,Pfeffer, Beilage: Selbstgemachte Pappardelle,Nudelteig vom Vortag

  • Weimar
  • 09.12.18
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Miesmuscheln

Miesmuscheln: Zutaten: Miesmuscheln,Wasser,Wein,Salz,Suppengrün,Pfefferkörner,Lorbeer,Zwiebeln, Knoblauchzehen,Piment,Senfsamen, Wacholderbeeren, Zubereitung: Suppengrün in kleine Würfel schneiden,dazu kleingeschnittene Zwiebel,Knoblauchzehen,Gemüse und Gewürze mit einer geringen Menge Wasser ansetzen und zur Hälfte andünsten,einen größeren Schuß Weißwein angießen,die ungeöffneten Muscheln dazu in den Topf geben,ab und zu schütteln und nach 3-4 Minuten sind sie geöffnet und...

  • Weimar
  • 17.11.18
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Brotfrikadelle und Tomatensalat

Brotfrikadellen mit Tomatensalat Zutaten: Altes Brot,Milch,Wasser,Zwiebel,Ei,Kräutersalz,Pfeffer,Chilly, Knobi,Majoran,Muskat,Meerrettich,Senf,Petersilie,Bergkäse, Weizenkeimöl Zubereitung: Brot zerkleinern,einweichen in Milch/Wasser,sobald das Brot weich ist,gut durchkneten,Zwiebel schneiden,andünsten,mit dem Ei zur Masse geben,würzen,den Käse raspeln und unterheben,mit dem Eisportionierer Frikadellen formen ,in heißem Öl ausbraten Tomatensalat: Tomaten,waschen,in Scheiben...

  • Weimar
  • 22.07.18
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