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Mairübchen Gemüse ,Bärlauch Polenta

Mairübchen: Mairübchen waschen (schälen nicht nötig) stifteln, die Stiele vom Blattgrün trennen, die Bätter in Streifen schneiden,Rapsöl erhitzen,die Stifte und die Stiele anschwitzen, Weißwein angießen, Lorbeer und Chillischote zugeben, dämpfen, würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker, Sahne angießen und die Blattstreifen zugeben, noch etwas dämpfen (Die Stielenden sollte man nicht unbedingt verwenden,schmecken leicht strohig) Polenta: Gemüsebrühe aufkochen,Polenta...

  • Weimar
  • 24.05.18
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Buchweizen Pfannkuchen

Buchweizen Pfannkuchen Zutaten: Buchweizenmehl,Weizenmehl,Eier,Milch Schuss Bier,Salz,Pfeffer,Speck in Scheiben Zubereitung: Die beiden Mehlsorten unter die Eier geben,würzen, die Milch einrühren,das Bier zum Schluß zugeben, längere Zeit im Kühlschrank quellen lassen,Die Konsistens sollte wie flüssige Sahne sein,notfalls noch etwas Bier zugeben,Speck in Streifen schneiden, in der Pfanne auslassen,eine Schöpfkelle Teig darüber geben und langsam von beiden Seiten goldbraun...

  • Weimar
  • 23.05.18
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Schnappschüsse

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Scharfe Tomatensauce mit Muscheln

Muscheln in scharfer Tomatensauc Sauce: Zwiebel und Knobi (Knobi in Salz mörsern) anschwitzen, gehackte Tomaten zugeben ,anbraten ,und garen,Dose Tomaten dazu geben köcheln,Würzen: Salz (wenig da schon Salz im Knobi ist) Pfeffer,Chillyschote,Sambal Oelek, Prise Zucker,Lorbeer,Thymian,Wein angießen,alles gar köcheln. Muscheln braten mit Salz,Pfeffer,die Muscheln unter die Tomatensauce geben und vermengen,zum Schluß einen Faden gutes Olivenöl darauf geben. Grüne Nudeln(Spinat)...

  • Weimar
  • 22.05.18
  • 4× gelesen
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Ich packe meinen Koffer und nehme mit…
Stressfrei Kofferpacken - Entspannt Urlauben

Reisen ist so angesagt wie nie - Egal ob der Sommerurlaub, das Auslandsjahr oder ein Kurztrip, fast jeder begibt sich noch in diesem Jahr auf die ein oder andere Reise. Obgleich Spontanität dabei zentral ist, um die Möglichkeiten der Reisedestination voll und ganz auszuschöpfen, helfen einige planbare Elemente dabei, die Reise ohne nervösen Stress anzutreten. Dazu zählt eine Aufgabe, die einige gerne bis zur letzten Sekunde hinauszögern: Das Kofferpacken. Was ist vor dem Reiseantritt zu...

  • Weimar
  • 21.05.18
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Rote Linsen,Grüne Linsen und Garnelen

Rote Linsen,Grüne Linsen,Garnelen Rote Linsen laut Anweisung,ca. 15Min. Grüne Linsen laut Anweisung ca. 20 Min. kochen Pimientos braten, würzen mit Salz,Pfeffer, Brokkoli in Röschen teilen braten würzen mit Salz,Pfeffer,Schuß Gemüsebrühe,schuß Kokosmilch Beilage : Wildkräutersalat: Dressing: Walnußöl,Basamicoessig,süßer Senf, Kräuter: Löwenzahn,Spitz/Breit Wegerich,Huflattich, Gänseblümchen,Gänsefingerkraut Tomatensalat: Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden ,...

  • Weimar
  • 21.05.18
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Kartoffelsalat,Forelle,Dessert

Schwäbischer Kartoffelsalat: Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden.Lauchzwiebeln kleingeschnitten , Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben, Brühe angießen(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) zum Schluß gut gewaschenen und geputzten, angemachten Feldsalat unterheben Radieschen: Radieschen waschen in dünne Scheiben schneiden,Essig,Salz,Öl,Prise Zucker Dessert: Gezuckerte Erdbeeren,Eis Alle Rezepte  :  Schnippelboy

  • Weimar
  • 20.05.18
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Corallini mit grünem Spargel

Corallini mit grünem Spargel Gemüsebrühe kochen Grüner Spargel: an den Enden großzügig abschneiden, stückeln, in Pfannein Olivenöl braten,würzen,Salz,Pfeffer Prise Zucker Corallini: Zwiebel anschwitzen, Corallini zugeben. etwas anrösten mit Wein ablöschen, und wie beim Risotto verfahren, den Spargel zum Schluß unter die Corallini heben. Grüner Spargel: Spargel die Enden großzügig abschneiden , in der Pfanne braten Alle Rezepte   :   Schnippelboy

  • Weimar
  • 19.05.18
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Politik

Klimaschutz fängt im Kopf an

Im Klima - Pavillon auf dem Beethofenplatz hörte ich mit einem interessierten Publikum den Vortrag des Klimaschutzbeauftragten der Stadt Weimar, Tobias Keppler, zum Weimarer Klimaschutzkonzept an. Die Rahmenbedingungen für die Energiezukunft Deutschlands sind vom Staat durch Gesetze und Verordnungen detailliert festgeschrieben. Im Fokus stehen Versorgungssicherheit, Umwelt- und Klimaschutz, Datensicherheit und Effizienz. Energie soll für Industrie und Privatverbraucher auch in Zukunft...

  • Weimar
  • 19.05.18
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  • 3
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Gemüsesuppe,Süßkartoffel,Kokosmilch

Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln Kokosmilch Zutaten: Bleichsellerie,Möhren,Sellerie,Lauch,Fenchel, Brokkoli,Bohnen,Bratpaprika,Zwiebel,Knobi,Ingwer, Kokosmilch,Süßkartoffel,Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer, frisches Kurkuma,Tomate,Tomatenmark,Thymian, Majoran,Curry,Harissa,Zitronenabrieb,Ölzitrone, Tahin,Petersilie Zubereitung: Gemüse und Süßkartoffel waschen,putzen schälen, klein schneiden,Zwiebel und Knobi anschwitzen, Gemüse zugeben,von hart nach weichem Gemüse, köcheln,würzen,Kokosmilch...

  • Weimar
  • 18.05.18
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Grundausrüstung für Baumeister oder solche die es werden wollen

Die meisten Leute besitzen ein Haus oder eine Wohnung, auf die sie stolz sein können. Natürlich will man sein Heim dann auch nach einigen Jahren noch im Top-Zustand haben. Dafür sollte man alle paar Jahre seine Zimmer neu streichen, einen jährlichen Frühjahrsputz durchführen und hin und wieder sein Zuhause an die neueste Technologie anpassen. Gerade für diesen Fall ist es eventuell empfehlenswert sich so manche hilfreiche Bauausrüstung anzuschaffen. Welche Hilfsmittel dabei wichtig sein...

  • Weimar
  • 17.05.18
  • 2× gelesen
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Spargel,Wildkräuter Pesto

Spargel,Pesto,Kartoffeln,Gurkensalat,Erdbeeren Wildkräuterpesto: Brennessel,Taubnessel,Löwenzahn,Wegerich,Knoblauch Rauke, waschen,trocknen,grob hacken,Salz.Olivenöl,Mandeln,Parmesan, Chilli,alle Zutaten im Mixer pürieren Spargel: Schälen,in wenig Wasser mit Salz,Zucker,Butter,al dente garen Beilagen: Gurkensalat: Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne, Zitrone,Dill würzen und...

  • Weimar
  • 17.05.18
  • 3× gelesen
Blaulicht
Innenansicht des entwendeten Toilettenwagens.

Kein Scherz:
Die Weimarer Polizei fahndet nach einem Toilettenwagen!

Im Rahmen eines Verfahrens wegen Betrugs und Unterschlagung bittet die Kriminalpolizei Weimar um Hinweise zu einem verschwundenen Toilettenwagen. Am 26. Juli 2017 ging ein 30-Jähriger einen Mietvertrag ein und mietete einen VIP-Toilettenwagen, Anhänger WM MEYER, mit dem amtlichen Kennzeichen KG-WC100 an. Aktueller Zeitwert etwa 23.000 Euro. Dabei handelt es sich um einen luxuriösen Sanitärcontainer mit hochwertiger Ausstattung. Der Vertrag lief vom 28.07.2017 bis 30.09.2017. Dieser...

  • Weimar
  • 17.05.18
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Kräutersaitlinge,Kartoffelküchlein,Baba Ganoush

vegetarisch Kräutersaitlinge: Pilze putzen,in nicht zu dünne Scheiben schneiden,in einer heißen Pfanne mit neutralem Öl braten würzen mit Salz und Pfeffer Kartoffelküchlein: Kartoffel kochen ,leicht abkühlen,pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken,2Eier zugeben,würzen mit Salz, Pfeffer,Muskat und geriebener Parmesan alles gut vermengen,in Muffin Formen füllen noch etwas Parmesan darüber streuen,im Backofen bei ca 180" cirka 20 Minuten Backen Baba Ganoush: Auberginen...

  • Weimar
  • 16.05.18
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Brennessel/Giersch Gemüse,Kartoffelstampf,Tomaten,Mozarella

vegetarisch Brennessel/Giersch Gemüse,Kartoffelstampf,Tomaten,Mozarella Kartoffelstampf: Kartoffel schälen,halbieren in Wasser kochen,abgießen,stampfen Milch zugeben,würzen mit Salz und Muskat, Durchrühren Brennessel/Giersch Gemüse: Brennessel un Giersch putzen und waschen (sorgfältig)blanchieren, grob hacken,in Zwiebel,Knoblauch anschwitzen dämpfen,Brühe angießen, weiter garen,Sahne angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Harissa,Muskat, Zitronen abrieb und Zitronen Saft. Tomaten in Würfel...

  • Weimar
  • 15.05.18
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Grüne Soße aus Wildkräutern

Grüne Soße von Wildkräutern und Kartoffeln Grüne Soße: Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Taubnessel, Knoblauch Rauke ,Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer, Prise Zucker,Senf,Zitronen Abrieb/Saft,Eier Zubereitung, Die Kräuter gründlich waschen,grob hacken,in den Standmixer Quark und Joghurt geben immer etwas von den Kräutern dazu und purieren, bis alle Kräuter fein püriert sind,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker, Senf,Zitronen Abrieb und Saft, die wachsweich gekochten Eier würfeln und...

  • Weimar
  • 14.05.18
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Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln

Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln Spargel: In der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Salz, Pfeffer,Prise Zucker Tomaten: in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Salz,Pfeffer Beilage : Nudeln Alle Zutaten in einer großen flachen Schüssel vermengen, und mit Parmesan Spänen und Basilikum dekorieren Alle Rezepte  :  Schnippelboy

  • Weimar
  • 13.05.18
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Politik
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Weltläden appelieren an Bundespolitiker*innen
Unterschriftenaktion zum Weltladentag in Weimar gestartet

Interessante Gespräche hatten wir Mitglieder der Aktionsgemeinschaft Faire Welt e.V. am heutigen Weltladentag. Wir starteten eine bundesweite Unterschriftenaktion, die zeigen soll, dass viele Weimarer und ihre Gäste einen stärkeren Schutz von Menschen und Umwelt im globalen Handel fordern. Das Ziel unseres Vereins ist es, so wie viele andere Weltläden, die Bundespolitik darauf aufmerksam zu machen, was sie dafür tun kann, nämlich: - endlich eine verbindliche menschenrechtliche...

  • Weimar
  • 12.05.18
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Scholle,Ofenkartoffeln,Salate

Scholle,Ofenkartoffeln,Salate Scholle: Scholle waschen abtupfen in Mehl wenden,würzen mit Salz und Pfeffer, in Butterschmalz und Öl Ofenlartoffeln: Kartoffeln waschen schälen vierteln,ein Blech mit Backpapier auslegen,das Papier auslegen und die Spalten darauf legen und mit Öl bestreichen,würzen mit Salz und Paprika im Backofen bei 180° Umluft ca. 20 Minuten backen Radieschensalat: Radieschen waschen,in dünne Scheiben schneiden,würzen mit...

  • Weimar
  • 12.05.18
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Bohnen italienisch

Bohnen italienisch Bohnen: waschen,putzen,schneiden,in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Pfeffer,Salz und Bohnenkraut und Knobi,Deckel schließen, gar dämpfen, Tomaten : Tomaten in Olivenöl braten,Pfeffer ,Salz,Prise Zucker Hackbällchen: Die gewüzten Bällchen ebenfalls braten Alle Zutaten zusammen sevieren Pellkartoffeln Alle Rezepte  :  Schnippelboy Video  :  

  • Weimar
  • 11.05.18
  • 8× gelesen
Politik

Sind die Flüchtlinge wirklich an allem schuld?

Im Zuge des Krieges gegen den Terror seit 2001 stiegen die Gewinne der Rüstungsindustrie, trotz weniger Beschäftigten, 1991 arbeiten dort 250 Tausend und 2011 nur 98 Tausend. Aber im Jahr 2000 stellten 78.564 und 2016 schon 722.370 Flüchtlinge einen Asylantrag in Deutschland. Im Jahre 2011 greift der Westen in den Bürgerkrieg in Libyen ein und öffnete damit das Tor für Afrikanische Flüchtlinge übers Mittelmeer nach Europa. Deutschland gehört weltweit mit zu den größten Waffen- Exporteuren,...

  • Weimar
  • 11.05.18
  • 105× gelesen
  • 6
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Gnocchi mit Gorgonzola Sauce und Zucchini Zoodles

Gnocchi mit Gorgozola Sauce und Zucchini Zoodles Gorgonzola Sauce: Gorgonzola,Butter,Sahne,Milch, Salz,Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf langsam erhitzen,dabei immer rühren, bis zum aufkochen bringen,einköcheln, Zucchini Zoodles: Zucchini waschen,mit dem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden,Eine Pfanne erhitzen ,Olivenöl zugeben die Zucchini- Nudeln zugeben,Pfeffer,Chilli Schote , garen, zum Schluß salzen (Chillisalz) Gnocchi Alle Rezepte : ...

  • Weimar
  • 10.05.18
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Politik

Der 8. Mai in Weimar

Am Sowjetischen Ehrenhain im Ilmpark fand am 8.Mai , 11. Uhr eine Gedenkveranstaltung statt. Zu Beginn sang in russischer Sprache der internationale Frauen Chor Lyra, es sprach Bürgermeister Peter Kleine, in Vertretung des Oberbürgermeisters. In seiner Rede verwies Kleine u.a. auf die Aussagen des Bundespräsidenten Richard Weizsäckers zum 40. Jahrestag des 8. Mai: „Der 8. Mai war ein Tag der Befreiung. Er hat uns alle befreit von dem menschenverachtenden System der nationalsozialistischen...

  • Weimar
  • 08.05.18
  • 79× gelesen
  • 1
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Superfood nach unserem Gusto

Superfood nach unserem Gusto Wildkräuter Pesto : Zutaten: Giersch,Löwenzahn,Brennessel,Spitzwegerich,Schafgarbe, Knoblauch Rauke,Olivenöl,geschälte Mandeln,Knoblauch, Salz,Chilli,Zitronenschale, Zubereitung: Wildkräuter waschen,putzen,grob zerkleinern,mit Olivenöl, geschälten Mandeln,Salz,Knobi,Chilli,Zitronenschale pürieren Garnelen in eine Pfanne geben , Öl,Salz,Knobi,Pfeffer,Chilli, dazugeben und braten. Linguine kochen. Alle Zutaten zusammenfügen und vermengen Auf dem Teller...

  • Weimar
  • 08.05.18
  • 10× gelesen