Bärlauchpesto und Hummus

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Bärlauchpesto:

Bärlauch-Olivenöl-Mandeln-Salz-Parmesan Alles im Zerkleinerer pürieren

Hummus/Kicherbsen-Sesam Püree :

250 gr. Kichererbsen 4 Stck Knoblauchzehen(es kann auch etwas weniger sein) 150 gr. Tahin (Sesammus) 3 Stck Zitronen( Zitronensaft) Salz

Zubereitung:

Kichererbsen aus dem Glas ,abtropfen alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem Pürierstab mixen mit Salz abschmecken

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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