Ratgeber
Brokkoli in Kokosmilch, Quinoa

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VEGAN
Brokkoli in Kokosmilch,Quinoa
Brokkoli:

Brokkoli 3 Minuten blanchieren,sofort in Eiswasser legen,kleingwehackte Zwiebel
und Knobi in Kokosöl anschwitzen,Kokosmilch (light) dazu geben,würzen mit
Salz,Pfeffer,Chilly,Samnal Oelek,Koriandersamen,Kreuzkümmel,Curry,Piment,
Bockshornkleesamen,frischen Ingwer,frischen Kurkuma,Misopaste,Zucker,Paprika.
etwas einköcheln,dann die Brokkoliröschen dazu geben,zusammen erwärmen uns
einmal aufkochen , abschmecken,servieren.
Quinoa nach Anleitung kochen,
Feta in Scheiben schneiden in einer kleinen Form in der Röhre mit Öl überbacken
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Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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