Cevapcici,Tzatziki,Ofenkartoffeln,Tomatensalat

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Cevapcici,Tzatziki,Ofenkartoffeln,Tomatensalat:
Cevapcici:
Bio Hackfleisch,Eigelb,Altes Brötchen,
Salz,Pfeffer,Knobi,Zwiebel,Majoran,
Thymian,Piri-piri
Zubereitung:
Zwiebel und Knobi kleinschneiden,
Brötchen einweichen und ausdrücken,
Alle Zutaten gut vermengen
und kleine Cevacici Röllchen fertigen,
in der Pfanne braten
Tzaziki:
Zutaten:
Schmorgurke,Joghurt,Quark,Salz,Pfeffer,
Prise Zucker, Majoran,Thymian,Knobi,Piri-Piri,Dill
Zubereitung:
Gurke schälen raspeln, Joghurt,Quark zugeben
und die gesamten Gewürze ,
alles gut vermengen und den gehackten Dill unterheben
Ofenkartoffeln:
Neue Kartoffeln
(in diesem Fall überwiegend festkochende Kartoffel und rote festkochende)
Olivenöl
(vielleicht weiß jemand eine Olivenöl Sorte
die nich bitter schmeckt),
Thymian,Rosmarin,
grobes Meersalz
Zubereitung:
 Kartoffeln gut waschen ,halbieren,
auf ein geöltes Blech mit der Schnittseite legen,
Oberseite mit Olivenöl einpinseln
Thymian,Rosmarin und grobes Meersalz
über die Kartoffeln geben,
in der Röhre bei 180° Umluft ca.20-30 Minuten braten
Tomatensalat:
Tomaten,waschen,in Scheiben schneiden , Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe zusammen mischen über die Tomatenscheiben geben und Basilikum noch darüber geben
Smoothie:
Pfirsisch,Nektarine,Banane,Grapefruit,Apfelsaft
You Tube:

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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