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Frankfurter grüne Soße leicht abgewandelt, vegetarisch

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Frankfurter grüne Soße (leicht abgewandelt)
Zutaten:
Schnittlauch-Petersilie-Sauerampfer-Pimpinelle-Borretsch
Zubereitung:
hartgekochte Eier und die Kräuter kleinhacken-Knoblauch-Senf-Pfeffer-Salz-Zitronensaft-Buttermilch-Etwas Quark-alles mischen
Beilagen:
Pellkartoffel,hartgekochte Eier

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