Gemüsesuppe

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Gemüsesuppe:
Rinderknochen mit Suppengemüse(11/2-2 Stunden) und Salz,Pfefferkörner,Pimentkörner zu einer Knochenbrühe kochen
Möhren,Staudensellerie,Lauch,Zucchini,Aubergine,
Champinon waschen klein würfeln,Gemüse in Öl anschwitzen , mit der Brühe aufgießen,würzen mit Salzgemüse Kurkuma,Thymian,Rosmarin garen,die vorgegarten Nudeln zugeben,kurz vor dem servieren das Fleisch zugeben
You Tube:
https://youtu.be/K2TSlYtW2fk

Nudeln

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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