Gemüsesuppe,Pflaumenkompott, vegan

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Gemüsesuppe:
Sellerie,Möhren,Brokkoli,Kürbis (Butternut),Weißkraut,Kaiserschoten,Champignon
Gemüse in Würfel schneiden,in Öl andünsten
selbstgekochte Gemüsebrühe angießen
würzen mit Chillisalz,Pfeffer,Lorbeer,
Liebstöckelpaste(großer Bund Liebstöckel-Rapsöl-grobes Salz
Liebstöckel -Öl-Salz im Zerkleinerer oder mit dem Zauberstab fein pürieren
Verwendung: Suppen und Eintöpfe)
garen
Glasnudeln mit heißem Wasser überbrühen -abgießen und zur Suppe geben
über die fertige Suppe feingehackte Petersilie geben

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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