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Hartweizengrieß Nudeln mit Zucchini Zoodles und Petersilien Pesto

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Hartweizengrieß Nudeln mit Zucchini Zoodles
Zutaten:

Hartweizengrieß, Nudeln, Zucchini, Olivenöl, Ras el Hanout, Pfeffer, Salz, Tomaten,Zwiebeln
Hartweizengries Nudeln ohne Eier
Zucchini Zoodles:
Zucchini waschen,mit dem Lurchi breite Zoodles herstellen,Pfanne erhitzen, Olivenöl heiß werden lassen die Zoodles zugeben,mit Peffer und Ras el Hanout würzen, garen und zum Schluß Salz zugeben
Kleine Tomatensauce
Petersilien Pesto:
Petersilie (vorgehackt), geschälte Mandeln, Olivenöl. Salz, Knoblauch und geriebenen Parmesan,
Alle Zutaten gut mixen

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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