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Mittag
Kartoffel/Zucchini Gratin mit Kaiserschoten und Gurkensalat

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Kartoffel/Zucchini Gratin mit Kaiserschoten
und Gurkensalat
Gratin:

Kartoffeln schälen, Kartoffel und Zucchini hobeln,in einer
gebutterten Form schichten, mit einer Milch/Sahnemischung
die mit Salz,Pfeffer,Muskat gewürzt ist,gehobelten Käse
darüberstreuen,in der Backröhre bei 180-200° ca. 30-45 Minuten
garen,das Gratin rechtzeitig abdecken das es nicht zu dunkel wird,
Kaiserschoten:
Die Schoten kurz blanchieren,ins Eiswasser geben,abtupfen ,
in einer Pfanne kurz in Butter schwenken
Gurkensalat:
Gurke schälen,hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen
und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,
Dill würzen und anmachen
vegetarisch
Mehr Rezepte  :  Schnippelboy

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