Nudelpfanne mit Champions,Brokkoli,Chicoreesalat, vegan

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Nudelpfanne mit Pilzen:
Nudeln kochen-zur Seite stellen
Pilze anbraten würzen mit Salz,Pfeffer ,gehackte Ziebeln zugeben,
kleingeschnittene Tomaten zugeben
Wenn die Pilze gar sind die Nudeln untermengen,würzen mit Chilliöl
mit reichlich gehackter glatter Petersilie bestreuen
Brokkoli:
Brokkoli kurz blanchieren in die Pfanne geben
würzen mitSalz,Pfeffer,Sojasauce,Chillisauce
Chicoreeesalat:
Chicoree waschen,Keil ausschneiden ,in Streifen schneiden
Kleingeschnittene Orange dazugeben sowie gehackte Walnüsse
Dressing: Zitronensaft,Walnussöl,Salz,Pfeffer,Agavendicksaft

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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