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Rote Bete Gnocchi,Gorgonzola Sauce, Feldsalat

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Vegetarisch
Rote Bete Gnocchis,Gorgonzola,Feldsalat Zutaten:Feldsalat,Vegetarisch,Kloßteig, Rote Bete Pulver, Wasser, Salz,Pfeffer, Butter, Sahne, Milch, Gorgonzola, Feldsalat, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln,Rapsöl,Rote Bete Gnocchis:Zutaten:Kloßteig, Rote Bete Pulver, Wasser, Salz,Pfeffer,Zubereitung:Unter den Kloßteig Rote Bete Pulver(sieben) mengen, zu Gnocchis verarbeiten, gesalzenes Wasser aufkochen, in siedendem Wasser ziehen lassen bis sie an die Oberfläche kommen ,servierenGorgonzola Sauce:Zutaten:Butter,Sahne,Milch,Käse,Pfeffer,SalzZubereitung:Butter ,Milch,Sahne,den kleingewürfelten Käse schmelzen lassen,leicht köcheln und mit Pfeffer und Salz abschmecken.Feldsalat:Zutaten:Feldsalat, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, RapsölDressing:Feldsalat: gründlich waschen und putzen Dressing: Balsamicoessig, süßer Senf,Zwiebeln, Salz,Pfeffer,Rapsöl

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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