Süßkartoffel Curry mit Limette (aus Schrot und Korn) vegan

15Bilder

Gemüsebrühe am Tag zuvor gekocht

Süßkartoffel Curry mit Limette (aus Schrot und Korn) vegan
4 StckSüßkartoffel
2 StckKarotten
2 Stck rote Zwiebeln
1 Banane
3 Essl Kokosöl
1 Tl Currypulver
250 ml Weißwein
200 ml Kokosmilch
500 ml Gemüsebrühe(selbst gekochte)
Salz,Pfeffer,Koriandersamen,
Schale und Saft Limette (vorsichtig dosieren)
Gartenkresse
Zubereitung:
Süßkartoffel,Karotte,Zwiebel,Knoblauch schälen
in kleine Würfel schneiden
Zwiebeln und Knoblauch in Kokosöl anschwitzen
Würfel einer Süßkartoffel zugeben und mit anschwitzen
Banane,Currypulver,Weißwein,Gemüsebrühe,Kokosmilch zugeben ,aufkochen
5 Minuten bei kleiner Hitze kochen
Mit Salz,Pfeffer,Koriander und Limette abschmecken
Das Curry mit dem Mixstab pürieren
Würfel von Süßkartoffeln und Karotten zugeben
4-6 Minuten köcheln
Abschmecken und mit Kresse garnieren
Man kann das Curry auch insgesamt pürieren,und einige Croutons darüber geben
Dessert vegetarisch :
Quark,Hollundergelee,Preiselbeeren,Agavendicksaft verrühren
Dekor= Nüsse ,Rosinen ,Banane

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

Eine/r folgt diesem Profil

1 Kommentar

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag einbetten

Abbrechen

Schnappschuss einbetten

Abbrechen

Veranstaltung einbetten

Abbrechen
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.