Ratgeber
Tomatensuppe mit Enoki

18Bilder

Ein Highlight unserer Sommerküche
Tomatensuppe
Tomaten (reife/überreife geplatzte eignen sich sehr gut),
waschen in Stücke schneiden, gehackte Zwiebel und
Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, Tomaten zugeben
etwas anschwitzen,würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeerblatt,
Zitronenabrieb,Sambal Oelek,Chilli,Tomatenmark
einen Schuß Wasser zugeben und kochen ,
alles durch ein Sieb streichen, Enokipilze auf den Teller
Enoki in der Pfanne kurz anbraten,Pfeffer,Salz
Alle Beiträge    :    Schnippelboy

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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