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Wildkräutersalat vom Ettersberg

17Bilder

Heute am Morgen standen sie noch im Wald,
jetzt sind sie schon verspeist

Wildkräutersalat vom Ettersberg
Zutaten:

Löwenzahn, Giersch, Brennessel, Vogelmiere, Veilchen
Dressing:
Zitronensaft, Senf (mittelscharf und süß), Rapsöl, Kräutersalz, Pfeffer, Agavendicksaft, hart gekochte Eier (gewürfelt)
Beilagen:
Bratkartoffeln
Schinkenstreifen

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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