Senfgrün im Wok
Wok gebratenes Senfgrün

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Senfgrün im Wok:Senfgrün Paprika Frühlingszwiebeln,Ingwer,Knobi,Chilli,Zitronengras,Möhre,Bleichsellerie,Ingwersirup,Salz,Limonenabrieb,Prise Zucker,Kurkuma,KoriandersamenMarinade für den Seidebtofu : (Sojasauce,Fischsauce,Salz,Pfeffer,Chilli, Zitronengras,Ingwersirup,eingelegter Ingwer,Zucker,Koriander,Knoblauch,Limettenschale)Tofuscheiben in die Marinade legenIn der Pfanne die Scheiben ausbratenZubereitung:Erdnußöl erhitzen,Möhren ,Bleichsellerie,Stiele vom Senfgrünkuez andämpfen , das Senfgrün hinzugeben , würzen,etwas von der Marinade zugeben,al dente garen. Vegan

Autor:

Sigrun+Dieter Dietz aus Weimar

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