Gesundes Frühstück
Evi's Overnight Oats mit Chiasamen, Äpfel & Cranberries

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Zutaten:

4 Eßl. Chiasamen
25 getrocknete Cranberries
200 ml Mineralwasser Medium
Zimt nach eigenen Geschmack
Steviasüsstoff flüssig
1 Tl Zitronensaft
500gr. Magerquark
300gr. Naturjoghurt
3 Äpfel

Chiasamen, Cranberries fein geschnitten, Mineralwasser, Zimt, Steviasüße, Zitronensaft mischen. 1 Stunde quellen lassen. Konsistenz muss etwas fest cremig sein. Magerquark, Naturjoghurt unter rühren. Ist die Konsistenz zu fest, etwas Mineralwasser zugeben. Nachwürzen. Masse muss sanft nach Zimt schmecken mit leichten Zitronenhauch, gut durchrühren. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und unterheben. Als Dekor zusätzlich Äpfelscheiben von 1 Apfel. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit wünscht
Eveline Dempke

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