Evi's Heil - Ernährungskost - Therapie
Evi's Quarkkeulchen mit Orange

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500gr. Magerquark,
7 Eßl Dinkelmehl,
1 Eßl Grieß,
1 Eßl gehackte Mandeln
2 Eier,
1Pr. Himalajasalz,
4 Eßl Suchard Express ( Schokotrankpulver ),
1 Eßl Zitronensaft,
1 Vanillezucker,
2 Eßl Sultaninen ( in 1 Eßl Himbeerlikör geweicht ).

Ist der Teig zu fest, dann noch etwas Milch zugeben.

Blech mit Backpapier belegen. Teig mit Löffel auf Blech in kleinen Fladen aufstreichen.
Er sollte leicht zähflüssig vom Löffel gleiten.

2 Orangen in Scheiben einzeln in die Mitte der Fladen platzieren.
Backen bei 175 Grad. ( Umluft , jeder E-Herd backt anders).

Schlagsahne ( ich habe hier Sprühsahne verwendet )
1 Dose Pfirsichstücke ( als Kompott in kleine Schälchen )

Autor:

Eveline Dempke aus Zeulenroda-Triebes

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